Qta do Pessegueiro Branco 75cl

Descrição do produto
Quinta do Pessegueiro
QUINTA DO PESSEGUEIRO BRANCO 2019
Castas: Rabigato e Folgasão
Vinho: Branco - White - Blanc
Região: Douro DOC
Pais: Portugal
Descrição
Castas: Rabigato 70% e Folgazão 30%
Notas de Prova: Cor palha, aromas de mel, chá e pêra cozida. Um vinho cheio, com notas limonadas na boca, uma excelente acidez, persistente e gastronómico.
Vinificação: A vindima foi realizada em Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega. Estiveram 12h em câmara frigorífica, sendo parcialmente esmagadas e conduzidas para cuba de inox, onde se realizou a maceração pelicular até ao início da fermentação por leveduras indígenas. De seguida e após a prensagem, seguiu para pipos de 600L, onde finalizou a fermentação alcoólica e estagiou durante 9 meses com batônnage. O vinho foi Engarrafado em Agosto de 2020.
Enólogo: João Nicolau de Almeida
Sujeito a criar depósito natural
Na Quinta do Pessegueiro, tentamos transmitir ás gerações futuras os conhecimentos ancestrais e o respeito pelo terroir. Para tal, contamos com o enólogo João Cabral Nicolau de Almeida que pensou e criou este vinho. Descendente de uma vasta linhagem de enólogos portugueses que marcaram a história do Douro. João estabelece a ponte necessária entre a tradição e inovação.
UM RIO, UMA TERRA, A VINHA E OS HOMENS
Douro , uma terra que o homem casou com a vinha já há mais de dois mil anos. Foi aí que nasceu o Vinho do Porto e é aí que se produzem dos melhores vinhos Portugal. Foi sem dúvida o que levou o Marquês de Pombal a fazer desta região, em 1756, a primeira região demarcada vinícola do mundo.
A sua terra xistosa, aliada a elevadas temperaturas, confere características peculiares às castas autóctones. As variações de altitude e de orientação dos socalcos, erigidos por génios de engenharia campesina, originam vinhos excepcionais, complexos e de grande originalidade.
A excelência e o caráter único da paisagem da região do Alto Douro foram reconhecidos e inscritos como Património Mundial da UNESCO em 2001.
Esta classificação da beleza natural e cultural exprime o reconhecimento supremo do trabalho das gerações que construíram esta excecional região vitícola.
Orgulhamo-nos em plantar as nossas vinhas no Douro, e em desenvolver uma atividade que preserva tanto o seu património cultural como a sua paisagem viva.
“SE FALTA VINHO, FALTA TUDO!”. PROVÉRBIO LATINO
À cabeça de um grupo que se tornou, ao fim de 50 anos, líder da moda infantil, Roger Zannier está hoje igualmente presente em várias regiões vitícolas do mundo, tais como a região do Douro (Portugal) e em Provence (França).
Nas suas frequentes visitas a Portugal no âmbito das suas atividades têxteis, Roger Zannier descobre a Quinta do Pessegueiro, sendo literalmente seduzido pela propriedade e região do Douro. Em 1991, adquire o terreno, começando imediatamente a plantar vinhas. Nasceu assim o seu primeiro e um dos seus mais importantes investimentos no setor vinícola.
A propriedade expandiu-se com o decorrer dos anos, sendo atualmente constituída por três parcelas, todas situadas na região do Douro.
Sendo esta região uma das mais improváveis onde o homem alguma vez tentou plantar vinha, foram necessárias a clarividência e modéstia de um capitão respeitador da terra, tal como João Nicolau de Almeida, para associar técnicas ancestrais com os métodos mais modernos de enologia e viticultura.
A família é um dos valores mais prezados por Roger Zannier. Foi nesse espírito que entregou ao seu genro, Marc Monrose, a direção da propriedade.
Este borgonhês de origem, sensível à terra, apegado às culturas e aos valores, ao amor da vida e do vinho, é indiscutivelmente o homem indicado para levar a bom porto esta missão e conduzir a empresa comercial rumo ao sucesso.
Estas bases extraordinárias, associadas à paixão e ao compromisso inabalável na autenticidade, favorecem a elaboração de vinhos excecionais, que vos convidamos a descobrir nestas páginas e, sobretudo, nas nossas garrafas.
CUIDAR DAS ORIGENS E CULTIVAR A DIFERENÇA
Para elaborar vinhos com caráter genuíno, valorizamos ao máximo a terra magnífica do Douro e cuidamos da pluralidade das suas castas, algumas das quais endémicas neste vale. Para dar os seus frutos excecionais, as vinhas devem mergulhar as raízes o mais profundamente possível através das fissuras do xisto à procura de água. Encontram assim a mais equilibrada alimentação hídrica. A natureza variada dos solos, o clima, e a diversidade de altitudes e de exposições das nossas parcelas, contribuem para a complexidade ímpar dos vinhos que produzimos. A Quinta do Pessegueiro compreende três parcelas : Pessegueiro, Teixeira, Afurada .
Na Quinta do Pessegueiro esforçamo-nos por conhecer o “terroir” de todas as nossas parcelas e adaptar as diversas práticas de viticultura ao carácter único de cada uma. Empenhamo-nos em compreender a terra e a vinha, permitindo à Natureza agir dentro do seu próprio ritmo. O profissionalismo aliado à continuada atenção a este projecto dão origem a vinhos de excepção e fazem-nos acreditar num futuro cada vez mais promissor.
QUANDO A TRADIÇÃO GUIA A CRIAÇÃO
A natureza, a história e o Homem moldaram a cultura e os valores do Douro. Para preservar a vivacidade da sua paisagem e o seu prestígio, trabalhamos no sentido do respeito das tradições e do património.
Integramos as noções de desenvolvimento sustentável em todas as etapas da produção, sendo que a energia consumida pela nossa adega é produzida a partir de fontes renováveis. Trabalhamos sem parar e colaboramos para perpetuar a criação de autênticas obras de arte da viticultura.
Erigida no coração da propriedade, a adega do Pessegueiro distingue-se pela sua extraordinária arquitetura, que resulta das funções do edifício e sobretudo do método específico de vinificação que acolhe.
O edifício tem cinco níveis e associa métodos tradicionais de produção de vinhos de elevada qualidade ao mais sofisticado equipamento.
Autêntico desafio da tecnologia, a nossa adega foi concebida de forma a utilizar a gravidade natural ao longo de todo o processo que transforma a uva em vinho. Com vista a preservar e respeitar o vinho ao máximo, a utilização de bombas foi totalmente excluída em todo o percurso, desde a receção da uva até à sala das barricas. Para complementar a gravidade natural, dispomos também de uma cuba elevador.
Este processo exclusivamente por gravidade garante um tratamento suave e respeitoso do vinho.
Toda a nossa produção é controlada por João Nicolau de Almeida e por uma equipa multidisciplinar de profissionais dedicados
A CONFIANÇA LEVA À OSMOSE
Nascido no Porto, João Nicolau de Almeida costumava passar as férias com a família no Douro. Herdeiro e seguidor de uma linhagem familiar relacionada com o vinho do Porto, nutre uma verdadeira paixão pela região e empenha-se em perpetuar e continuar o trabalho dos seus antepassados. Para além de uma sensibilidade natural, empenhou-se numa sólida formação em técnicas de viticultura e enologia. Os projetos de Roger Zannier na Quinta do Pessegueiro, únicos no Douro, vieram dar a João Nicolau de Almeida a oportunidade de concretizar os seus próprios sonhos. Pela sua cultura, as suas raízes, mas também pela sua jovial vivência, ele é sem dúvida a pessoa indicada para cruzar legado e modernidade.
Trabalha desde 2006 na perspetivação da propriedade, tendo regenerado a exploração agrícola e restaurado a sua capacidade produtiva.
Para levar a bom porto a sua missão, pode contar com a inestimável colaboração de Marc Monrose, Diretor-Geral e Comercial da propriedade. Homem apaixonado, enérgico, epicureu e conhecedor, Marc Monrose encarna indubitavelmente a visão e os valores tão prezados por Roger Zannier.
O enriquecimento mútuo, a paixão que os anima, a motivação e o investimento dos colaboradores e o respeito pela terra e natureza, levam João Nicolau de Almeida e Marc Monrose a conduzir, ano após ano, a Quinta do Pessegueiro para o grupo de topo dos grandes vinhos do Douro e do mundo.
A AUTENTICIDADE NO SEU AUGE
Os vinhos produzidos na Quinta do Pessegueiro seduzem pela sua qualidade inegavelmente superior, fruto de um projeto completo e equilibrado cujo objetivo é valorizar a originalidade e as propriedades de cada pequeno terreno vinícola da maneira mais verdadeira possível.
Segundo João Nicolau de Almeida, o laborar a vinha é a parte mais importante do trabalho. “Nós raciocinamos por parcela de vinha. Cada uma delas goza de um tratamento específico para que a uva exprima naturalmente o seu maior potencial”.
Todas as castas da nossa propriedade são autóctones. São as mais adaptadas à geologia e ao clima, tão específicos da região. Longe da ideia única e dos gostos dominantes que se espalharam por todas as regiões vitícolas do mundo, as nossas variedades de vinha originam vinhos que exprimem maravilhosamente o caráter extraordinário do Douro.
Na nossa adega os vinhos são separados por parcelas, o que nos permite reconhecer cada uma das suas singularidades, traçar as especificidades e os matizes do seu terreno. É por isso também que temos cubas pequenas. Os nossos métodos de elaboração permitem que o vinho possa evoluir o mais naturalmente possível.
Todas situadas na sub-região do Cima Corgo, as nossas parcelas beneficiam de características históricas e climáticas diversas e complementares. Os nossos vinhos testemunham todo o poder do Douro associado a uma elegância especial.
No Pessegueiro, as parcelas de grande inclinação, com uma altitude compreendida entre 197 e 355 metros, estão voltadas para Oeste. Geralmente, a maturação das uvas é tardia, resultando em vinhos muito complexos e frutados, tanto no aroma como no paladar, com notas de especiaria, cacau e café.
Na Teixeira, as parcelas estão voltadas para Norte, cuja altitude varia entre 85 e 260 metros, sendo que o solo rochoso contém mais terra. Estas condições resultam num magnífico vinho concreto, com uma estrutura potente e ao mesmo tempo fresco, direto e frutado. É exclusivamente com as melhores uvas selecionadas e colhidas nas parcelas da Teixeira e Pessegueiro que compomos os nossos vinhos DOC Douro e Vinhos do Porto.
Entre estes, os nossos três vinhos tintos: o flexível e frutado 3.º vinho, o potente e profundo 2.º vinho, bem como o nosso 1.º vinho, verdadeira quinta-essência da filosofia e do solo da nossa propriedade.
A partir de 2012, produziremos ainda um vinho branco extraído das uvas colhidas nas parcelas da Afurada.
Região: Douro
Ano: 2019
País: Portugal
Produtor: Quinta do Pessegueiro
Teor Alcoólico: 13.0%
Capacidade: 750 ml
EAN: 5600261285076
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