Prazo de Roriz Tinto 75cl

Prazo de Roriz Tinto 75cl
VINHO TINTO PRAZO DE RORIZ - DOURO 2018
Região: Douro.
Produtor: Symington
VINHO TINTO DOURO
A lendária Quinta de Roriz tem passado por uma verdadeira revolução qualitativa nos últimos anos, voltando a ocupar seu seu merecido posto junto aos melhores produtores do Douro e de Portugal.
Castas: 35% Touriga Nacional , 35% Tinta Roriz , 28% Touriga Franca e 2% Tinta Francisca.
Selecção de uvas em tapetes de escolha, inoculação com levedura seleccionada, fermentação em cubas de aço inox, com maceração por remontagem manual a uma temperatura de 22-26ºC.
Média concentração, fruta vermelha aqui em diálogo com a barrica (usada). Com prova de boca fácil e ajustada, resulta um tinto elegante, vivo no estilo, com foco na fruta. Claramente para consumo em novo.
Tipo de bebida: Vinho tinto
Nome: PRAZO DE RORIZ tº 2018 - Douro
Produtor: SYMINGTON
TIPOVINHO: TINTO
REGIÃO: DOURO
ESTILOTINTO: ELEGANTE
COLHEITA: 2018
COMIDA: CARNES VERMELHAS / ASSADOS /
EAN: 5608309005044
Stock: Existente
Volume Álcool: 14,5%
Capacidade:750 ml
Contém Sulfitos: Sim
Prats & Symington
DESCRIÇÃO:
O que mais marcou o ano vitícola 2011/2012 foi a escassez de água, Choveu em Novembro e em Abril. O Inverno foi extremamente frio, o mais frio desde 1991. Uma floração com pouco sucesso, levou a alguma incidência de baguinha e a uma produção pequena. Temperaturas de Verão abaixo da média amenizaram o efeito da falta de água nos solos e com um reduzido número de cachos por videira, foi possível atingirmos a plena maturação das uvas e a produção de excelentes vinhos. A vindima decorreu meados de Setembro até à primeira semana de Outubro, nas quintas de Roriz e Perdiz.
Vinificação: Na pequena adega especializada da Quinta de Roriz. Selecção de uvas em tapete de escolha, inoculação com levedura seleccionada, fermentação em cubas de aço inox, com maceração por remontagem manual a uma temperatura entre os 22 e os 24ºC.
Envelhecimento: Em cubas inox e em barricas de carvalho francês de 400 L.
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington, Luís Coelho e Pedro Correia.
NOTAS DE PROVA:
Vinho Tinto Prazo de Roriz, é um vinho que privilegia os aromas primários cuidadosamente preservados durante todo o processo fermentativo e de envelhecimento, mostrando um grande equilíbrio entre volume, estrutura e fruta.
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