São Luiz Tinto Vinha Rumilã 75cl
68.99€
Preço s/ iva: 61.05€
Fabricante: Quinta de São Luiz Vinha Rumilã
Código do produto: 5601194701244
Disponibilidade: Em Stock
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Descrição do produto
São Luiz Tinto Vinha Rumilã 75cl
Quinta São Luiz Douro DOC Vinha Rumilã 2016
VINHA RUMILÃ Grande Reserva Tinto 2016
Vinha Rumilã provém de uma pequena parcela centenária, com o mesmo nome, na Quinta de São Luiz. A Quinta com muros sublinhados a branco, muros que sustentam vinhas, histórias e a sabedoria de várias gerações. A produção muito reduzida destas vinhas velhas com mais 100 anos, combinada com um estágio de 2 anos em madeira + 2 anos em garrafa, juntamente com a curadoria levada a cabo pelo enólogo, resultam num perfil singular, expressivo e bastante complexo.
Disponível em edição numerada de 1.303 garrafas.
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
As uvas utilizadas na vinificação deste vinho são provenientes exclusivamente das vinha Rumilã da Quinta de São Luiz. Todo o processo de elaboração do vinho foi pensado de forma a respeitar e a traduzir a autenticidade desta parcela. A colheita foi efetuada manualmente e as uvas foram selecionadas cuidadosamente na própria vinha. A fermentação alcoólica decorreu sem esmagamento dos bagos
e com 20% de engaço em cascos de rotativos de 500 e 600 litros. De seguida, passaram para barricas de carvalho francês de 225 litros para a fermentação malolática. Estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês. Engarrafamento sem filtração e estágio de 24 meses em garrafa.
NOTAS DE PROVA
De cor rubi profunda, seduz por uma expressão aromática pautada pela elegância, complexidade, e pelas notas de frutos silvestres envoltos em sugestões florais e especiarias. No palato revela-se expressivo e elegante, de taninos sedosos, uma acidez que lhe confere definição, e sensação de mineralidade. Um Grande Reserva
memorável que se expande num final maravilhoso.
TEMPERATURA DE SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Servir a uma temperatura entre 16 e 18°C. Ideal para acompanhar pratos de textura rica como o cabrito e as carnes de caça. Também harmoniza muito bem com queijos.
RECOMENDAÇÕES / O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura, devendo a garrafa estar disposta em posição horizontal.
EDIÇÃO LIMITADA
VINHA / Uvas provenientes da Vinha Rumilã da
Quinta de São Luiz, sub-região Cima Corgo
SOLO / Xistoso
ALTITUDE / 100-120 metros
CASTAS / Blend de vinhas Velhas com mais de 100 anos
DETALHES TÉCNICOS
Tipo de Vinho / Douro doc wine
Temperatura Ideal / 16º-18º
Teor alcoólico / 13,5%
PH / 3,61
Acidez total / 5 g/dm3
Açucares totais / 0,6 g/dm3
Volume / 0.75l
ENÓLOGO / Ricardo Macedo
Os vinhos de Quinta têm berço numa pequena porção dos terraços da Quinta São Luiz. Em vinhas com mais de 50 anos, de produção reduzida, que combinam um estágio em madeira prolongado com a mestria do enólogo. São vinhos complexos, elegantes e de estrutura envolvente.
Depois da alteração da imagem das gamas Colheita e Reserva, a emblemática Quinta de São Luiz foi palco para a apresentação do portfólio premium da marca que homenageia o berço dos seus vinhos e a singularidade do seu terroir.
São Luiz, a nova identidade dos vinhos tranquilos da Kopke, apresenta agora o seu portfólio mais premium que integra a mais recente edição do Winemaker’s Collection, o Grande Reserva Branco Folgazão & Rabigato 2017, e dois vinhos produzidos exclusivamente com uvas de parcelas históricas desta Quinta: o Vinhas Velhas 2017, agora com a assinatura São Luiz, bem como o novo vinho ícone da marca – o Grande Reserva tinto Quinta de São Luiz Vinha Rumilã 2016.
Este é o culminar de um trabalho que se iniciou em junho, altura em que a equipa dava início àquela que seria a primeira fase de transição para uma nova identidade dos vinhos tranquilos da Kopke que ganharam uma nova imagem inspirada no terroir que lhes dá origem, São Luiz.
Para a diretora de marketing da Sogevinus, Gabriela Coutinho, “esta conceptualização do portfólio tornou-se essencial quando construímos uma marca assente no terroir que lhe dá origem. “Quinta de São Luiz” passa a incluir uma coleção de vinhos de Quinta, cujas uvas são 100 por cento provenientes desta propriedade. São vinhos com uma expressão clássica que traduzem genuinamente a excecionalidade deste terroir”.
Já o ícone Quinta de São Luiz Vinha da Rumilã 2016 representa a junção do clássico na vinha com a inovação na sua vinificação. Ricardo Macedo relembra a sua origem quando decidiu isolar esta parcela de vinha de cepas centenárias, com cerca de 2ha e mais de 35 castas misturadas, vinificando-a separadamente para estudar o seu potencial de evolução.
“Trata-se de um blend de vinhas velhas com mais de 100 anos que estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês e 24 meses em garrafa. É um vinho expressivo, com notas de frutos silvestres, envolvidos em flor de laranjeira, taninos finos e sedosos que lhe conferem um perfil singular e memorável” refere o enólogo. “Todo o seu processo de elaboração foi orientado para enaltecer a autenticidade da parcela de onde é proveniente e a pureza do seu fruto. Optamos por fazer a fermentação alcoólica sem esmagamento dos bagos e com 20% de engaço em cascos de 500 e 600 litros rotativos, passando para cascos de carvalho francês de 225 litros para realizar a fermentação malolática.” Este vinho foi engarrafado sem filtração e estagiou 24 meses em garrafa antes de ser apresentado. “Todos os grandes vinhos necessitam de tempo”, remata o enólogo.
Para homenagear o Quinta de São Luiz Vinha da Rumilã 2016, os convidados foram surpreendidos com um pairing de pato, amêndoa & laranja, que enalteceu as notas florais de um vinho denso, elegante que nos levou a viajar pelas diferentes camadas reveladas ao longo da prova.
A sobremesa criada com Iogurte & abóbora seria acompanhada comum soberbo Porto Kopke 50 anos, um cask sample de antevisão deste novo designativo de Idades.
Enólogo: Ricardo Macedo
Aviso sobre a nossa informação de produto
Mercado e Garrafeira Siéta RECOMENDA aos seus clientes que, antes de consumirem um produto alimentar, leiam atentamente a declaração de ingredientes do mesmo, a sua informação nutricional, as recomendações de utilização, preparação e conservação, assim como outras informações de carácter obrigatório ou opcionais apresentadas na etiqueta do artigo ou que sejam facultadas pelo fabricante ou fornecedor do mesmo. ALERTA para os possíveis erros de transcrição no website relativos a essas mesmas informações.
Quinta São Luiz Douro DOC Vinha Rumilã 2016
VINHA RUMILÃ Grande Reserva Tinto 2016
Vinha Rumilã provém de uma pequena parcela centenária, com o mesmo nome, na Quinta de São Luiz. A Quinta com muros sublinhados a branco, muros que sustentam vinhas, histórias e a sabedoria de várias gerações. A produção muito reduzida destas vinhas velhas com mais 100 anos, combinada com um estágio de 2 anos em madeira + 2 anos em garrafa, juntamente com a curadoria levada a cabo pelo enólogo, resultam num perfil singular, expressivo e bastante complexo.
Disponível em edição numerada de 1.303 garrafas.
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
As uvas utilizadas na vinificação deste vinho são provenientes exclusivamente das vinha Rumilã da Quinta de São Luiz. Todo o processo de elaboração do vinho foi pensado de forma a respeitar e a traduzir a autenticidade desta parcela. A colheita foi efetuada manualmente e as uvas foram selecionadas cuidadosamente na própria vinha. A fermentação alcoólica decorreu sem esmagamento dos bagos
e com 20% de engaço em cascos de rotativos de 500 e 600 litros. De seguida, passaram para barricas de carvalho francês de 225 litros para a fermentação malolática. Estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês. Engarrafamento sem filtração e estágio de 24 meses em garrafa.
NOTAS DE PROVA
De cor rubi profunda, seduz por uma expressão aromática pautada pela elegância, complexidade, e pelas notas de frutos silvestres envoltos em sugestões florais e especiarias. No palato revela-se expressivo e elegante, de taninos sedosos, uma acidez que lhe confere definição, e sensação de mineralidade. Um Grande Reserva
memorável que se expande num final maravilhoso.
TEMPERATURA DE SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Servir a uma temperatura entre 16 e 18°C. Ideal para acompanhar pratos de textura rica como o cabrito e as carnes de caça. Também harmoniza muito bem com queijos.
RECOMENDAÇÕES / O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura, devendo a garrafa estar disposta em posição horizontal.
EDIÇÃO LIMITADA
VINHA / Uvas provenientes da Vinha Rumilã da
Quinta de São Luiz, sub-região Cima Corgo
SOLO / Xistoso
ALTITUDE / 100-120 metros
CASTAS / Blend de vinhas Velhas com mais de 100 anos
DETALHES TÉCNICOS
Tipo de Vinho / Douro doc wine
Temperatura Ideal / 16º-18º
Teor alcoólico / 13,5%
PH / 3,61
Acidez total / 5 g/dm3
Açucares totais / 0,6 g/dm3
Volume / 0.75l
ENÓLOGO / Ricardo Macedo
Os vinhos de Quinta têm berço numa pequena porção dos terraços da Quinta São Luiz. Em vinhas com mais de 50 anos, de produção reduzida, que combinam um estágio em madeira prolongado com a mestria do enólogo. São vinhos complexos, elegantes e de estrutura envolvente.
Depois da alteração da imagem das gamas Colheita e Reserva, a emblemática Quinta de São Luiz foi palco para a apresentação do portfólio premium da marca que homenageia o berço dos seus vinhos e a singularidade do seu terroir.
São Luiz, a nova identidade dos vinhos tranquilos da Kopke, apresenta agora o seu portfólio mais premium que integra a mais recente edição do Winemaker’s Collection, o Grande Reserva Branco Folgazão & Rabigato 2017, e dois vinhos produzidos exclusivamente com uvas de parcelas históricas desta Quinta: o Vinhas Velhas 2017, agora com a assinatura São Luiz, bem como o novo vinho ícone da marca – o Grande Reserva tinto Quinta de São Luiz Vinha Rumilã 2016.
Este é o culminar de um trabalho que se iniciou em junho, altura em que a equipa dava início àquela que seria a primeira fase de transição para uma nova identidade dos vinhos tranquilos da Kopke que ganharam uma nova imagem inspirada no terroir que lhes dá origem, São Luiz.
Para a diretora de marketing da Sogevinus, Gabriela Coutinho, “esta conceptualização do portfólio tornou-se essencial quando construímos uma marca assente no terroir que lhe dá origem. “Quinta de São Luiz” passa a incluir uma coleção de vinhos de Quinta, cujas uvas são 100 por cento provenientes desta propriedade. São vinhos com uma expressão clássica que traduzem genuinamente a excecionalidade deste terroir”.
Já o ícone Quinta de São Luiz Vinha da Rumilã 2016 representa a junção do clássico na vinha com a inovação na sua vinificação. Ricardo Macedo relembra a sua origem quando decidiu isolar esta parcela de vinha de cepas centenárias, com cerca de 2ha e mais de 35 castas misturadas, vinificando-a separadamente para estudar o seu potencial de evolução.
“Trata-se de um blend de vinhas velhas com mais de 100 anos que estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês e 24 meses em garrafa. É um vinho expressivo, com notas de frutos silvestres, envolvidos em flor de laranjeira, taninos finos e sedosos que lhe conferem um perfil singular e memorável” refere o enólogo. “Todo o seu processo de elaboração foi orientado para enaltecer a autenticidade da parcela de onde é proveniente e a pureza do seu fruto. Optamos por fazer a fermentação alcoólica sem esmagamento dos bagos e com 20% de engaço em cascos de 500 e 600 litros rotativos, passando para cascos de carvalho francês de 225 litros para realizar a fermentação malolática.” Este vinho foi engarrafado sem filtração e estagiou 24 meses em garrafa antes de ser apresentado. “Todos os grandes vinhos necessitam de tempo”, remata o enólogo.
Para homenagear o Quinta de São Luiz Vinha da Rumilã 2016, os convidados foram surpreendidos com um pairing de pato, amêndoa & laranja, que enalteceu as notas florais de um vinho denso, elegante que nos levou a viajar pelas diferentes camadas reveladas ao longo da prova.
A sobremesa criada com Iogurte & abóbora seria acompanhada comum soberbo Porto Kopke 50 anos, um cask sample de antevisão deste novo designativo de Idades.
Enólogo: Ricardo Macedo
Aviso sobre a nossa informação de produto
Mercado e Garrafeira Siéta RECOMENDA aos seus clientes que, antes de consumirem um produto alimentar, leiam atentamente a declaração de ingredientes do mesmo, a sua informação nutricional, as recomendações de utilização, preparação e conservação, assim como outras informações de carácter obrigatório ou opcionais apresentadas na etiqueta do artigo ou que sejam facultadas pelo fabricante ou fornecedor do mesmo. ALERTA para os possíveis erros de transcrição no website relativos a essas mesmas informações.
Expedição
As encomendas são expedidas por empresas de transporte em Portugal Continental, habitualmente por os CTT Expresso, num prazo de 72 horas, após confirmação de stock e verificação do respetivo método de pagamento.
A entrega ao domicílio não pode ser feita em Apartados.
Isenção de portes de envio
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Neste caso, o comprador deve indicar na encomenda que pretende efetuar o levantamento na loja e aguardar a confirmação da disponibilidade dos produtos para proceder ao levantamento.
Não se desloque a nossa loja para efetuar o levantamento de encomendas realizadas sem antes ser contactado a confirmar a disponibilidade das mesmas.
Para levantar a sua encomenda, deverá dirigir-se a loja, e apresentar o comprovativo da encomenda (e-mail da confirmação da encomenda).
O Mercado e Garrafeira Sirta compromete-se a entregar os artigos encomendados com a maior brevidade possível e esforçar-se-á sempre por cumprir esses prazos, não assumindo, contudo, qualquer responsabilidade pelos inconvenientes ou prejuízos inerentes ao não cumprimento dos mesmos.
A Isenção de portes de Envio também se aplica para encomendas superior a 60€.
