Descrição do produto
Ravasqueira Branco Encantado 75cl
Encantado Branco 2020 750ml
Ficha Técnica 2020
RAVASQUEIRA ENCANTADO BRANCO
CLASSIFICAÇÃO: Vinho Regional Alentejano
COLHEITA: 2020
CASTAS: Viognier, Alvarinho & Arinto
TIPO DE SOLO: Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto.
VITICULTURA
• 5.6 Toneladas/ha.
• Vindima manual.
VINIFICAÇÃO
• Tapete de escolha de cachos.
• Prensagem em prensa pneumática a 2ºC.
• Depois de uma decantação estática fermentam separadamente em cuba de inox e passagem para barricas de Carvalho francês (20% novas / 80% usadas).
• Posterior estágio a baixas temperaturas permanecendo sobre as borras com battonage ligeira durante 4 meses antes do engarrafamento.
NOTA DE PROVA
É um vinho com uma mineralidade intensa e um lado herbal importante mas que mostra todo o poder da fruta amarela e até alguma mais tropical. Na boca apresenta-se super texturado e a mostrar que pode e deve ser um vinho para estar à mesa.
ANÁLISE
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 5,8g/L; pH: 3,44
Açucares Redutores: 1,3g/L
ENÓLOGOS
Pedro Pereira Gonçalves Vasco Rosa Santos
GARRAFA 0.75L | 32 x 8 x 8cm / 1.3kg
CAIXA 6 GRFS | 33 x 25 x 17cm / 7.9kg
EAN GARRAFA | 5602182860332
EAN CAIXA | 15602182860339
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