Adega Mayor Esquissos Tinto 75cl 1Un.

Adega Mayor Esquissos Tinto 75cl 1Un.
Adega Mayor Esquissos Tinto 2020 75 CL
VINHOS
AM ESQUISSOS
AM ESQUISSOS BIO
Uma experiência de leveza e subtileza. Um tinto translúcido no copo. Delicado mas aromaticamente exuberante, resulta de um inusitado estágio em inox, talha e barrica. Um ensaio de vinho biológico e natural. Uma realidade mais sustentável.
Embalagem com:
- 1 garrafa de Adega Mayor Esquissos 2020 75 CL
CASTAS: 80% CASTELÃO E 20% ARAGONEZ
PROVA: Vinho aberto de cor de tonalidade vermelha violácea. Aromaticamente exuberante e complexo, sugere notas de frutas vermelhas, framboesas e líchias, envolvidas por apontamentos de especiaria, erva seca e ligeiro mineral, quase barro. Na boca é leve, elegante, com tanino fino e moderado e uma frescura ampla e suculenta.
ACOMPANHAR COM: Um vinho tinto bastante sugestivo, delicado e fresco, que é a versatilidade à mesa. Saladas frias de verão, massas, uns simples peixinhos da horta ou mesmo um arroz de tomate com joaquinzinhos fritos são boas sugestões para um casamento perfeito.
DETALHES
ACIDEZ TOTAL: 5.5G/L
AÇUCAR REDUTOR: < 0.3 G/L
ANO DE COLHEITA: 2020
CLIMA: MEDITERRÂNEO
CONSUMO: 2021-2023.
DEPÓSITO: VINHO NÃO FILTRADO SUJEITO A DEPÓSITO
INGREDIENTES: CONTÉM SULFITOS
PAIS / REGIÃO: VINHO REGIONAL ALENTEJANO
PRODUÇÃO: 3.56
SOLO: FRANCO-ARGILOSO DE ORIGEM GRANÍTICA
TEOR ALCOÓLICO: 11.5%
TIPO: TINTO
VINDIMA: AGOSTO E SETEMBRO
ENÓLOGOS: RUI REGUINGA, CARLOS RODRIGUES E BRUNO PINTO
VINIFICAÇÃO: Depois de vindima manual e uma seleção criteriosa de cachos, as uvas desengaçadas foram distribuídas por três tipos de fermentadores, uma parte fermentou em depósito de inox, outra parte fermentou em barrica usada e a última parte fermentou em talha de barro. A fermentação deste vinho foi o mais natural possível, seguindo uma estratégia de intervenção mínima e sem qualquer adição de produtos enológicos. Após suave passagem a limpo, o vinho produzido em cada uma das partes, cumpriu estágio.
Ref. / EAN: 5607623010420
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