DSF Moscatel Superior Armagnac 75cl

DSF Moscatel Superior Armagnac 75cl

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Código do produto: 5601174308005
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Descrição do produto

DSF Moscatel Superior Armagnac 75cl
MOSCATEL DE SETÚBAL 2008
COLECÇÃO PRIVADA DOMINGOS SOARES FRANCO
D.O.C. MOSCATEL DE SETÚBAL
Representante mais novo da sexta geração da família, Domingos Soares Franco é, para além de vice-presidente, o enólogo desta casa, e por isso referência incontornável no panorama vitivinícola da região e do país. Embora assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, existem uns que reserva para si como especiais. Chamou-lhes Domingos Soares Franco – Colecção Privada.
FICHA TÉCNICA
? REGIÃO ?
PENÍNSULA DE SETÚBAL
? ÁREA DA VINHA ?
-/- ha ARGILO-CALCÁRIO
? PRODUÇÃO ?
6.400 lt PRODUÇÃO DE VINHO
? ENGARRAFADO ?
2020: AGOSTO
? CASTAS ?
100 % MOSCATEL DE SETÚBAL
? ANÁLISES ?
17.5 TEOR DE ÁLCOOL
4.8 gr/l ACIDEZ TOTAL (ÁCIDO TARTÁRICO)
3.2 pH
? CONSERVAÇÃO ?
12ºC TEMPERATURA
60% HUMIDADE
? LONGEVIDADE ?
-/- LARGOS ANOS
? NOTAS DE PROVA ?
COR: Mel.
AROMA: Banana, pêra muito madura e nougat.
PALADAR: Banana madura, frutos secos, pinhão e amêndoa envolvidos em açúcar caramelizado.
FINAL DE PROVA: Muito longo
? VINIFICAÇÃO ?
Fermentação é parada com adição de aguardente, este caso proveniente da região francesa de Armagnac. O vinho tem uma maceração pelicular de 3 meses.
? ENVELHECIMENTO ?
Em cascos de madeira usada. Sem estágio de garrafa pois não evolui após o engarrafamento.
? MODO DE SERVIR ?
Como aperitivo a 10ºC ou, vinho de sobremesa, a uma temperatura de 16ºC.
DOMINGOS SOARES FRANCO
Domingos Soares Franco, enólogo e vice-presidente, é o mais novo dos dois representantes da sexta geração da família que gere a José Maria da Fonseca. Estudou em Davis, na Califórnia e começou a trabalhar na José Maria da Fonseca nos anos 80. Desde então, tem introduzido inúmeras alterações nos vinhos produzidos por esta empresa, tornando-se um dos mais inovadores enólogos da nova geração em Portugal. Enquanto enólogo a sua primeira grande influencia foi sem dúvida a de seu Pai, Fernando Soares Franco. Também António Porto Soares Franco, seu tio, o marca tremendamente, homem de grande visão, que entre outros feitos marcantes merece ser reconhecido como criador do Lancers, um dos vinhos portugueses mais conhecidos em todo o mundo e o primeiro "best-seller" a nível internacional da José Maria da Fonseca.
? PRÉMIOS ?
COLHEITA 2008
93 pt Wine Enthusiast
COLHEITA 2002
91 pt Robert Parker - The Wine Advocate
17.5 pt Revista de Vinhos
17 pt Revista Wine
COLHEITA 2001
92 pt Wine Enthusiast, Roger Voss
COLHEITA 1999
17.5 pt Revista Wine
- DSF MOSCATEL DE SETÚBAL (ARMAGNAC) 2008
A Colecção Privada Domingos Soares Franco apresenta vinhos que traduzem o seu espírito criador e a sua paixão pela viticultura e enologia.
COLECÇÃO PRIVADA
Classificação: D.O.C. Moscatel de Setúbal
Região: Península de Setúbal
Castas: Moscatel de Setúbal.
NOTAS DE PROVA
Cor: Âmbar com laivos vermelhos
Aroma: Casca de noz, raspas de laranja, floral (petúnias), mel, algum caramelo.
Paladar: Frutado (frutos secos), muito suave, macio, acidez presente mas equilibrada.
Final de Prova: Muito longo.
Modo de Servir: Como aperitivo a 10ºC, ou vinho de sobremesa a uma temperatura de 16ºC.
Contém sulfitos.
PRÉMIOS
Colheita 1999:
Revista Wine - 17,5 pts.
Colheita 2001:
Wine Enthusiast, Roger Voss - 18,4 pts.
Colheita 2003:
Revista de Vinhos - 17,5 pts.
Revista Wine - 17 pts.
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Ref. / EAN: 5601174308005
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