Ravasqueira Brco Rese da Familia 75cl

Ravasqueira Brco Rese da Familia 75cl
MONTE DA RAVASQUEIRA
RESERVA DA FAMÍLIA VINHO BRANCO GARRAFA 75 CL
Vinhos clássicos e intemporais produzidos apenas em áreas selecionadas da vinha.
Monte da Ravasqueira, Alentejo, Portugal
Casa Santa Luzia
REGIÃO: Alentejo
CLASSIFICAÇÃO: Regional Alentejano Vinho
COLHEITA: 2022
VINEYARD AREA: 3,61 hectares
PRODUCTION: 20 500 bottles
CASTAS: Alvarinho & Viognier
TIPO DE SOLO: Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto.
VITICULTURA:
• 5,6 Toneladas/ha.
• Vindima manual.
• Uvas transportadas em caixas de 20Kg e conservadas, durante 24 horas, em câmara
frigorífica a 0ºC.
VINIFICACÃO
• Tapete de escolha de cachos.
• Prensagem em prensa pneumática a 2ºC.
• Tanto o Alvarinho como o Viognier fermentam em cuba de inox com passagem para barricas de Carvalho francês (20% novas / 80% usadas).
• Posterior estágio a baixas temperaturas permanecendo sobre as borras com battonage ligeira durante 6 meses antes do engarrafamento.
NOTA DE PROVA
De cor amarela e traços esverdeados este vinho apresenta grande mineralidade e notas de citrinos maduros bem marcadas. Na prova apresenta uma untuosidade, reflexo do estágio sobre as borras com battonage ligeira durante 6 meses antes do engarrafamento. Um vinho complexo cheio de harmonia e elevação. Apresenta um grande espectro gastronómico.
Para beber já ou para guardar.
ANÁLISE
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 5,9g/L; pH: 3,33
Açucares Redutores: 1.3g/L
WINEMAKERS
David Baverstock
Vasco Rosa Santos
Monte da Ravasqueira, 7040-121 Arraiolos – Portugal
RAVASQUEIRA
RESERVA DA FAMÍLIA BRANCO
GARRAFA 0.75L | 33 x 8 x 8cm / 1.5kg
CAIXA 6 GRFS | 32 x 24 x 16cm / 8.9kg
PALLETE | 84 caixas / 4 níveis / 120 x 80 x 128cm / 748kg
EAN GARRAFA | 5602182190330
EAN CAIXA | 15602182190337
Branco composto a partir de Viognier e Alvarinho, com fermentação e posterior estágio de 6 meses em barricas de carvalho. Mostra frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Estruturado e cremoso, tem acidez vibrante, textura firme e final cheio e persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de pêras, de frutos secos e de umami. Álcool 13%.
Detalhes
Vinhos clássicos e intemporais produzidos apenas em áreas selecionadas da vinha. Autênticos e de perfil Internacional, reflectem o carácter especial que as castas Viognier e Alvarinho revelam no terroir da Ravasqueira , harmoniosamente juntas e com estágio de cinco meses em barricas de carvalho francês. São também o resultado de um espírito de descoberta e partilha de valores únicos, ano após ano.
Notas de degustação
Amarelo com traços esverdeados, este vinho apresenta grande mineralidade e notas bem marcadas de citrinos maduros. Na prova apresenta uma certa gordura, reflectindo o seu estágio nas borras com ligeira battonage durante os seis meses anteriores ao engarrafamento. Um vinho complexo, cheio de harmonia e elevação. Possui amplo espectro gastronômico. Para beber agora ou para guardar.
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5602182190330
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