Kopke Porto Colheita 2005 75cl

Kopke Porto Colheita 2005 75cl

42.19€
Preço s/ iva: 34.30€
Fabricante: Kopke
Código do produto: 5601194708663
Disponibilidade: Em Stock
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Descrição do produto

Kopke Porto Colheita 2005 75cl
Kopke
Vinho do Porto Colheita Tawny 2005 garrafa 75 cl
Descubra a história única dos vinhos Colheita Kopke. Saboreie e relembre momentos marcantes enquanto desfruta deste vinho. Experimente agora!
Kopke, a mais antiga casa de vinhos do Porto, estabelecida em 1638, é reconhecida pelos seus vinhos do Porto veneráveis e distintos, que representam a rica tradição vitivinícola do Douro.
VINHO DO PORTO - KOPKE COLHEITA 2005 TAWNY
Cor castanha intensa com ligeiros laivos avermelhados. Nariz exuberante onde os aromas a fruta vermelha se entrelaçam com notas de madeira e ligeiras sensações de especiarias. Na boca apresenta-se rico e equilibrado onde os taninos redondos se conjugam com o aveludado da fruta, uma vivacidade única característica de um colheita Kopke. Este vinho do Porto tem um final longo e delicado.
O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Novembro de 2020
Kopke
Cada vinho conta uma história. No caso dos Colheita Kopke, essa história é única. Saborearum vinho é saborear história e no caso deste Colheita é recordar acontecimentos marcantes como o lançamento do Youtube, o maior site de partilha de vídeos do mundo.

Vinificação: Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.

Ligeiramente refrescado, exprime toda a finesse e sofisticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme brulée e queijos de média intensidade. Servir a uma temperatura entre 12 e 14ºC.

O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade.
Produtor
Sogevinus
O Grupo Sogevinus Fine Wines baseia a sua actividade na produção e comercialização de vinhos do Porto e vinhos Douro DOC de elevada qualidade. O principal objetivo é a dinamização e excelência desde os vinhedos até à mesa do consumidor. Um universo alargado de marcas seculares de Vinho do Porto, Douro DOC e um conjunto de infra-estruturas de turismo e de produção que suportam a atividade completam o quadro da holding portuguesa. A contínua aposta na qualidade e na excelência revelou-se crucial para fazer face a um sector em permanente desenvolvimento. Os resultados estão à vista: hoje, a Sogevinus é a empresa que oferece um dos mais alargados leques de produtos, assim como assume a liderança na categoria de Vinhos do Porto “Colheita”.
Morada
Sogevinus Fine Wines, S.A.
Avenida Diogo Leite nº 344
4400-111 Vila Nova de Gaia
Portugal
Colheita: 2005
Marca: Kopke
Origem: Portugal
Região: Douro
Tipo de Vinho: Fortificado
Teor alcoólico: 20%
Guarda: Potencial de envelhecimento
Capacidade: 750 ml
Tipo: Porto
Produtor: Sogevinus Fine Wines
Enólogo: Carlos Alves
Castas: Vinhas Velhas
Informação de alergénios: Contém sulfitos.
VINHA
A vinha é disposta ao longo das encostas em patamares horizontais e mais recentemente aparecem as vinhas plantadas segundo as linhas de maior declive do terreno, designadas “Vinha ao Alto”.
SOLO
Xisto grauváquico ante-ordovício com algumas inclusões de uma formação geológica de natureza granítica envolvente.
ALTITUDE
Até aos 600 metros.
DETALHES TÉCNICOS
Teor Alcoólico 20,00%
pH 3,60
Acidez Total 4,10 g/dm3
Açúcares Redutores 110,00 g/dm3
ENÓLOGO
Carlos Alves

Vinificação: Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.
Recomendações: Ligeiramente refrescado, exprime toda a finesse e sofisticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme brulée e queijos de média intensidade. Servir a uma temperatura entre 12 e 14ºC.
Pairings
- Doces de Ovos;
- Sobremesas com Frutos Secos;
Prémios:
Roy Hersh - FTLOP - 90 pts (2015)
93 pts, World of Fine Wine (2024);
Detalhes Técnicos
- Teor Alcoólico 20%
- pH 3,6
- Acidez Total 4,1 g/dm3
- Açúcares Redutores 110 g/dm3
Notas de Prova: Nariz exuberante ,aromas a fruta vermelha, notas de madeira e especiarias. Na boca apresenta-se rico e equilibrado onde os taninos redondos se conjugam com o aveludado da fruta, uma vivacidade única característica de um colheita Kopke.
Descrição
Cada vinho conta uma história. No caso dos Colheita Kopke, essa história é única. Saborear um vinho é saborear história e no caso deste Colheita é recordar acontecimentos marcantes como o lançamento do Youtube, o maior site de partilha de vídeos do mundo.
O enólogo Carlos Alves descreve-o com cor castanha intensa com ligeiros laivos avermelhados. Nariz exuberante onde os aromas a fruta vermelha se entrelaçam com notas de madeira e ligeiras sensações de especiarias. Na boca apresenta-se rico e equilibrado onde os taninos redondos se conjugam com o aveludado da fruta, uma vivacidade única característica de um colheita Kopke. Termina longo e delicado.
O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade. Para garantir a plenitude da sua frescura e qualidade, o vinho deverá ser consumido preferencialmente com o menor tempo possível de estágio em garrafa.
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5601194708663
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