O Oenólogo Encruzado Dão 75cl
15.99€
Preço s/ iva: 14.15€
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Descrição do produto
O Oenólogo Encruzado Dão 75cl
CASA DA PASSARELLA
O Oenólogo Vinho Branco Encruzado Dão DOC 2022 garrafa 75 cl
Casta raínha do Dão, o Encruzado revela de uma forma ímpar a elegância lendária dos vinhos da região. A vindima é manual e feita para caixas de 12kg, sendo que a vinificação decorre com uma longa maceração pré-fermentativa, seguida de leve prensagem. De seguida o mosto é conduzido para um processo de decantação natural, e a fermentação decorre de uma forma lenta em barricas usadas de 600 litros, em carvalho francês.
O Produtor, nota de prova publicada em 28 de Abril de 2023
Passarella O Oenólogo Encruzado Branco é um vinho do Dão de cor cítrica. Apresenta notas citrinas de tangerina e limonete. Vinho volumoso e com uma acidez vibrante. Boa estrutura e com final de boca longo.
De cor Cítrica, com aroma cítrico, tangerina com limonete, fresco com uma acidez vibrante com um final de boca longo e persistente. Acompanha bem com pratos de peixe , saladas até pratos bem elaborados. Nasce de uma das castas mais icónicas do Dão, conhecida pela sua frescura, versatilidade e longevidade.
VARIEDADE DA UVA
Encruzado
NOTAS DE PROVA
De cor Cítrica, com aroma cítrico, tangerina com limonete, fresco com uma acidez vibrante com um final de boca longo e persistente.
Acompanha bem com pratos de peixe , saladas até pratos bem elaborados.
Descrição
Nasce de uma das castas mais icónicas do Dão, conhecida pela sua frescura, versatilidade e longevidade.
Vinificação: Nascido de uvas colhidas manualmente, 100% Encruzado. O início da fermentação devido ao contato da pele no curtimento, em barril de cimento com leveduras indígenas. A prensagem é feita com a fermentação do mosto passando para os barris de carvalho leste (1/3 de barris novos, dois terços dos barris usados), que termina o estágio de fermentação e dura nove meses (com 3 meses de battonage).
Castas: Encruzado
Ano: 2022
Teor Alcoólico: 12,5 %
Capacidade: 0.75 L
Enólogo : Paulo Nunes
Servir a 8º-10º
Sub-Região : Serra da Estrela
Clima : Montanha
Branco Aromático
Guarda: 2023-2028
Informações sobre o fabricante
As informações de fabrico incluem a morada e informações relacionadas do fabricante do produto
Casa da Passarella
Rua Santo Amaro, 3
Passarela
6290-093 Lagarinhos
Pessoa responsável da EU
Operador económico baseado na UE que garante que o produto cumpre os regulamentos exigidos.
Casa da Passarella
Rua Santo Amaro, 3
Passarela
6290-093 Lagarinhos
Casa da Passarella
Um vinho DOC Dão da sub-região da Serra da Estrela.
O Oenólogo Encruzado nasce de uma das castas mais icónicas do Dão, conhecida pela sua frescura, versatilidade e longevidade.
Breve maceração pré-fermentativa, seguida de prensagem suave. Após decantação natural, 25% do mosto fermenta em barrica nova e 75% em cuba de cimento onde permanece 6 meses sur lies.
Casa da Passarella
Localizada em Lagarinhos, na sub-região da Serra da Estrela, a uma altitude de 600 a 800m a Casa da Passarella foi fundada em 1892, ainda antes da demarcação da região do Dão (1908). Com o seu nome de volta às bocas do Mundo, nunca se saberá se foi o clima, se foi a terra. Se foi o talento das pessoas que por cá passaram e das suas apaixonantes histórias e personalidades. Ou se terá sido, pura e simplesmente, sorte.
Uma coisa é certa: silenciosa e imponente, a velha montanha tem assistido do alto ao nascimento de grandes vinhos neste pedaço de terra do Dão. Grandes vinhos nasceram desta casa e destas vinhas, antes de terem sido abandonadas e valorizadas posteriormente pelo atual proprietário, Ricardo Cabral. A renovada Casa da Passarella , apresenta vinhos com rigor e com, não menos deliciosos, rótulos.
Informação Complementar
Produtor | Casa da Passarella - Estamos perante um produtor que renasceu das cinzas. Veio para ficar e escrever uma nova história, mas a história desta casa é antiga, remontando ao Século XIX, quando foi erguida. Grandes vinhos nasceram desta casa e destas vinhas. Quem não se lembra dos P63, na altura vinificados pela José Maria da Fonseca. Quis o destino que estivesse "abandonada" para o mundo do vinho, mantendo-se apenas uma lembrança ténue dos grandes vinhos que ali nasceram. Quis também o destino que o novo proprietário, fosse gente de bom gosto, de extrema dedicação em fazer e fazer bem. Nasceu assim a nova Casa da Passarella, para escrever um novo capítulo na história desta casa e na região do Dão. Os vinhos são excelentes e com, não menos deliciosos, rótulos. São vinhos feitos com rigor e muita muita vontade de fazer o melhor. O Futuro, esse parece-nos garantida, a avaliar pelo arranque fulgurante.
Informação dInformação Adicional: O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5609613004570
A venda deste produto é limitada a maiores de 18 anos.
Recomendamos que ao receber o produto revise-o para confirmar os detalhes sobre o mesmo, pois poderá encontrar informações mais detalhadas e atualizadas sobre o produto.
Alertamos para o facto de o Mercado e Garrafeira Siéta não ser responsável por possíveis divergências no que concerne à informação sobre os produtos apresentados no nosso website, partilhada pelo fornecedor ou fabricante, e a que vigora nos rótulos dos mesmos. Recomendamos que considere sempre a informação apresentada no produto que recebe.
Encomendas e expedição
Para a realização de compras através do website, o Utilizador deve registar-se fornecendo as informações solicitadas no respetivo formulário. Depois de efetuado o registo, o Utilizador pode selecionar os produtos que pretende adquirir, e selecionar as opções de entrega, expedição e pagamento, antes de confirmar os dados de compra. Ao terminar a compra, o Utilizador receberá um e-mail automático de confirmação da mesma. Caso os dados constantes não estejam corretos, o utilizador pode pedir nessa altura a alteração dos dados da compra.
Assume-se com a validação do pedido de compra que o utilizador/cliente tomou conhecimento e aceita os Termos & Condições aqui apresentados.
Ao custo de cada encomenda no website, acresce o custo de expedição que é automaticamente calculado no momento da finalização da encomenda, de acordo com os custos de expedição em vigor.
Para envios de quantidades superiores, o utilizador deve solicitar um pedido de orçamento, através do e-mail geral@mercadoegarrafeirasieta.pt.
No caso do lançamento de campanhas promocionais, as condições destas (nomeadamente no que diz respeito a preços, prazos de entrega, stocks, descontos, ofertas, entre outras) serão descritas junto à imagem da campanha, no website ou redes sociais do Mercado e Garrafeira Siéta.
Todos os produtos estão sujeitos a rotura de stock. As imagens apresentadas são meramente ilustrativas. A imagem final do produto pode não corresponder. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.
Aviso sobre a nossa informação de produto
Mercado e Garrafeira Siéta RECOMENDA aos seus clientes que, antes de consumirem um produto alimentar, leiam atentamente a declaração de ingredientes do mesmo, a sua informação nutricional, as recomendações de utilização, preparação e conservação, assim como outras informações de carácter obrigatório ou opcionais apresentadas na etiqueta do artigo ou que sejam facultadas pelo fabricante ou fornecedor do mesmo. ALERTA para os possíveis erros de transcrição no website relativos a essas mesmas informações.
CASA DA PASSARELLA
O Oenólogo Vinho Branco Encruzado Dão DOC 2022 garrafa 75 cl
Casta raínha do Dão, o Encruzado revela de uma forma ímpar a elegância lendária dos vinhos da região. A vindima é manual e feita para caixas de 12kg, sendo que a vinificação decorre com uma longa maceração pré-fermentativa, seguida de leve prensagem. De seguida o mosto é conduzido para um processo de decantação natural, e a fermentação decorre de uma forma lenta em barricas usadas de 600 litros, em carvalho francês.
O Produtor, nota de prova publicada em 28 de Abril de 2023
Passarella O Oenólogo Encruzado Branco é um vinho do Dão de cor cítrica. Apresenta notas citrinas de tangerina e limonete. Vinho volumoso e com uma acidez vibrante. Boa estrutura e com final de boca longo.
De cor Cítrica, com aroma cítrico, tangerina com limonete, fresco com uma acidez vibrante com um final de boca longo e persistente. Acompanha bem com pratos de peixe , saladas até pratos bem elaborados. Nasce de uma das castas mais icónicas do Dão, conhecida pela sua frescura, versatilidade e longevidade.
VARIEDADE DA UVA
Encruzado
NOTAS DE PROVA
De cor Cítrica, com aroma cítrico, tangerina com limonete, fresco com uma acidez vibrante com um final de boca longo e persistente.
Acompanha bem com pratos de peixe , saladas até pratos bem elaborados.
Descrição
Nasce de uma das castas mais icónicas do Dão, conhecida pela sua frescura, versatilidade e longevidade.
Vinificação: Nascido de uvas colhidas manualmente, 100% Encruzado. O início da fermentação devido ao contato da pele no curtimento, em barril de cimento com leveduras indígenas. A prensagem é feita com a fermentação do mosto passando para os barris de carvalho leste (1/3 de barris novos, dois terços dos barris usados), que termina o estágio de fermentação e dura nove meses (com 3 meses de battonage).
Castas: Encruzado
Ano: 2022
Teor Alcoólico: 12,5 %
Capacidade: 0.75 L
Enólogo : Paulo Nunes
Servir a 8º-10º
Sub-Região : Serra da Estrela
Clima : Montanha
Branco Aromático
Guarda: 2023-2028
Informações sobre o fabricante
As informações de fabrico incluem a morada e informações relacionadas do fabricante do produto
Casa da Passarella
Rua Santo Amaro, 3
Passarela
6290-093 Lagarinhos
Pessoa responsável da EU
Operador económico baseado na UE que garante que o produto cumpre os regulamentos exigidos.
Casa da Passarella
Rua Santo Amaro, 3
Passarela
6290-093 Lagarinhos
Casa da Passarella
Um vinho DOC Dão da sub-região da Serra da Estrela.
O Oenólogo Encruzado nasce de uma das castas mais icónicas do Dão, conhecida pela sua frescura, versatilidade e longevidade.
Breve maceração pré-fermentativa, seguida de prensagem suave. Após decantação natural, 25% do mosto fermenta em barrica nova e 75% em cuba de cimento onde permanece 6 meses sur lies.
Casa da Passarella
Localizada em Lagarinhos, na sub-região da Serra da Estrela, a uma altitude de 600 a 800m a Casa da Passarella foi fundada em 1892, ainda antes da demarcação da região do Dão (1908). Com o seu nome de volta às bocas do Mundo, nunca se saberá se foi o clima, se foi a terra. Se foi o talento das pessoas que por cá passaram e das suas apaixonantes histórias e personalidades. Ou se terá sido, pura e simplesmente, sorte.
Uma coisa é certa: silenciosa e imponente, a velha montanha tem assistido do alto ao nascimento de grandes vinhos neste pedaço de terra do Dão. Grandes vinhos nasceram desta casa e destas vinhas, antes de terem sido abandonadas e valorizadas posteriormente pelo atual proprietário, Ricardo Cabral. A renovada Casa da Passarella , apresenta vinhos com rigor e com, não menos deliciosos, rótulos.
Informação Complementar
Produtor | Casa da Passarella - Estamos perante um produtor que renasceu das cinzas. Veio para ficar e escrever uma nova história, mas a história desta casa é antiga, remontando ao Século XIX, quando foi erguida. Grandes vinhos nasceram desta casa e destas vinhas. Quem não se lembra dos P63, na altura vinificados pela José Maria da Fonseca. Quis o destino que estivesse "abandonada" para o mundo do vinho, mantendo-se apenas uma lembrança ténue dos grandes vinhos que ali nasceram. Quis também o destino que o novo proprietário, fosse gente de bom gosto, de extrema dedicação em fazer e fazer bem. Nasceu assim a nova Casa da Passarella, para escrever um novo capítulo na história desta casa e na região do Dão. Os vinhos são excelentes e com, não menos deliciosos, rótulos. São vinhos feitos com rigor e muita muita vontade de fazer o melhor. O Futuro, esse parece-nos garantida, a avaliar pelo arranque fulgurante.
Informação dInformação Adicional: O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5609613004570
A venda deste produto é limitada a maiores de 18 anos.
Recomendamos que ao receber o produto revise-o para confirmar os detalhes sobre o mesmo, pois poderá encontrar informações mais detalhadas e atualizadas sobre o produto.
Alertamos para o facto de o Mercado e Garrafeira Siéta não ser responsável por possíveis divergências no que concerne à informação sobre os produtos apresentados no nosso website, partilhada pelo fornecedor ou fabricante, e a que vigora nos rótulos dos mesmos. Recomendamos que considere sempre a informação apresentada no produto que recebe.
Encomendas e expedição
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Expedição
As encomendas são expedidas por empresas de transporte em Portugal Continental, habitualmente por os CTT Expresso, num prazo de 72 horas, após confirmação de stock e verificação do respetivo método de pagamento.
A entrega ao domicílio não pode ser feita em Apartados.
Isenção de portes de envio
A nossa Loja Online disponibiliza a possibilidade de o comprador levantar as suas encomendas de uma forma cómoda e sem custos adicionais na nossa lojas.
Neste caso, o comprador deve indicar na encomenda que pretende efetuar o levantamento na loja e aguardar a confirmação da disponibilidade dos produtos para proceder ao levantamento.
Não se desloque a nossa loja para efetuar o levantamento de encomendas realizadas sem antes ser contactado a confirmar a disponibilidade das mesmas.
Para levantar a sua encomenda, deverá dirigir-se a loja, e apresentar o comprovativo da encomenda (e-mail da confirmação da encomenda).
O Mercado e Garrafeira Sirta compromete-se a entregar os artigos encomendados com a maior brevidade possível e esforçar-se-á sempre por cumprir esses prazos, não assumindo, contudo, qualquer responsabilidade pelos inconvenientes ou prejuízos inerentes ao não cumprimento dos mesmos.
A Isenção de portes de Envio também se aplica para encomendas superior a 60€.
