Descrição do produto
Pôpa Tinto Black Edition 75CL
QUINTA DO PÔPA
Pôpa Vinho Tinto Douro Doc Black Edition 2021 garrafa 75 cl
PÔPA BLACK EDITION tinto
Vinhos mais sérios e velozes, com maior estrutura e longevidade.
Categorias: Pôpa, Tinto
Etiquetas: Com estágio q.b. em barrica, Expressividade e volume de boca, Field blend wines
Descrição: Comparado com os UnOaked, os Black Edition são vinhos mais sérios e velozes, com maior estrutura e longevidade. São categorizados como o prêt-à-porter dos vinhos Pôpa – pela representatividade dos modelos de experimentação rigorosos e dispendiosos, aplicados nos topos de gama, aqui oferecidos a um patamar de preço médio.
Este vinho vai bem com carnes vermelhas de sabores ricos e suaves – alguns peixes com estrutura e gordos. Comida assada, confitada e salteada, com guarnições de tomates, cogumelos e vegetais de outono.
Castas: Old Vines,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Amarela,Tinto Cão
Perfil
Tinto Black Edition
Informação adicional
Capacidade: 750 ml
Peso: 1.4kg
IVA: 13%
variedade de uva: Vinhas Velhas
Vinícola: Quinta do Pôpa
Localização: Tabuaço
país: Portugal
região: Douro
teor de álcool: 13 % vol.
Sustentável: vegan
Enólogo: Francisco Montenegro e João Menezes
Alérgenos: contém sulfitos
Temperatura ideal para beber: 15-18 graus
colheita: 2021
Encerramento: Cortiça
Descrição
Vinificação: Recepção das uvas em caixas de 20 kg, seguida de desengace total e ligeiro esmagamento. Posteriormente as massas foram transportadas para o lagar onde ocorre a tradicional pisa a pé, e também onde decorreu a fermentação alcoólica, durante 11 dias com temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica o vinho foi transferido para barricas utilizadas por gravidade, onde se procedeu à fermentação maloláctica seguida de um estágio de 10 meses.
Castas: Old Vines,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Amarela,Tinto Cão
Notas de prova: Cor vermelha rubi. Limpo e complexo. Destaque para os frutos maduros e notas de especiarias, em harmonia com um leve aroma tostado. Entrada elegante, destacando-se a frescura e os taninos firmes. Equilibrado, mostrando persistência na estrutura e sabores.
Conselhos de armazenar e servir: Melhor servido entre 17ºC-18ºC.
Emparelhamento com comida: Acompanha na perfeição pratos quentes, sejam eles de cozinha tradicional (caça e carne assada) ou estufados (temperados, brancos ou tintos). Desafia novas harmonizações, inclusive com peixes, sendo a escolha da guarnição um elemento de destaque para a harmonização: pratos ricos com o confronto terra/mar. Outro pequeno truque é usar alguma preparação de vinho tinto no prato.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
REVIEWS
“Uma novidade no Douro, proveniente da Quinta do Pôpa, com aroma limpo pautado pelas notas de frutos maduros e de especiarias, paladar persistente com taninos firmes envolvidos pela fruta, boa acidez, estrutura, equilíbrio e final personalizado. É um vinho de conforto, quente, que tanto acompanha o petisco e a conversa à lareira como os pratos de carne, ou mesmo um bom peixe assado à mesa.” Manuel Gonçalves da Silva, Visão 7
“Doçura discreta, tostados de barrica, especiarias a dar complexidade à fruta vermelha e às notas de terra e mato seco. Firme na boca, com corpo médio, taninos domados, acidez fresca e integrada, final com secura, ligeiros amargos.” Revista de Vinhos, Luis Antunes
Alérgenos: Contém sulfitos.
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