Descrição do produto
São Luiz Tinto Colheita 75cl
SÃO LUIZ TINTO 2019
DOURO. Produto de Portugal
Kopke
Em 1636 Nicolau Kopke muda-se de Hamburgo para Portugal como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas e assim começa a raiz da história da Kopke. Dois anos mais tarde, assina as primeiras garrafas de vinho enviadas para o norte da Europa.
Artesã de momentos únicos, tudo o que a Kopke faz é elevado por uma herança de saber e de paixão. Sendo a primeira Casa de Vinho do Porto, fundada em 1638, faz com que esta seja a sua missão ao longo dos vários séculos da sua existência.
O Douro e, mais concretamente, a Quinta São Luiz são o berço dos vinhos Kopke. Os 125 hectares de vinhas meticulosamente cuidadas na margem esquerda do Rio Douro permitem o alcance de um portefólio excecional e consistente de Vinhos do Porto e Douro DOC, na mais pura expressão do seu terroir.
Um novo Douro sublinhado pela história
Durante muitos anos, na Quinta de São Luiz, a tradição mandava pintar os muros a branco. Autênticos pedaços de história que sustentam vinhas e sabedoria de várias gerações.
Para homenagear este Terroir de excelência Kopke recupera a tradição de pintura dos muros e passa a assinar os seus Doc Douro como São Luiz.
É a herança do passado aliada à inovação do presente que dota estes vinhos de um caráter singular.
Saboreie a história de um Douro sublinhado a branco.
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
A vinificação procedeu-se com desengace total e esmagamento. A fermentação decorreu em cubas de inox, durante aproximadamente 13 dias, a temperaturas a rondarem os 24°C. Metade do lote estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros e a outra metade estagiou vasilhas de inox.
NOTAS DE PROVA
Profundamente frutado, revela aromas a frutos vermelhos num fundo de especiarias muito subtil e apelativo. No palato, apresenta-se estruturado, elegante e aveludado. Um vinho com fim de boca muito fresco, sedutor e longo.
TEMPERATURA DE SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Servir a uma temperatura entre 14 e 16°C.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça, queijos e peixes gordos assados.
RECOMENDAÇÕES: O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição horizontal.
VINHA: Uvas provenientes da sub-região Cima Corgo.
SOLO: Xistoso
ALTITUDE: 200-350 metros
CASTAS: 35% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 25% Tinta Roriz e 15% Tinto Cão.
DETALHES TÉCNICOS
Teor alcoólico: 13%
PH: 3,58
Acidez Total: 5,8 g/dm3
Açúcares Redutores: 0,6 g/dm3
Tipo de Vinho: Douro doc wine
Temperatura Ideal: 14º-16º
Volume: 750 ml
ENÓLOGO: Ricardo Macedo
Ref. / EAN: 5601194705587
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