São Luiz Branco Colheita 75cl

São Luiz Branco Colheita 75cl
VINHO DOURO SÃO LUIZ BRANCO 2021
Este ano, a Kopke decide homenagear o seu Terroir de excelência, a Quinta de São Luiz, passando a assinar os seus vinhos DOC Douro como São Luiz. Para construir a nova marca e o seu naming, o caminho foi o de homenagear o seu terroir de origem, uma tradição histórica, e a sabedoria de várias gerações.
Este vinho Douro branco seduz por uma expressão aromática pautada pela sugestão a fruta branca, citrinos, e notas florais. No paladar revela-se volumoso, muito equilibrado, e com uma acidez que lhe confere definição. Um vinho fresco, elegante, e de grande versatilidade.
DAS ESCARPAS DO DOURO À SUA MESA
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
NOTAS DE PROVA
RECOMENDAÇÕES
VINHA / Quinta S. Luiz
SOLO / Xistoso
ALTITUDE / 300-600 metros
CASTAS / 30% Arinto, 20% Viosinho, 35% Gouveio, 15% Rabigato.
DETALHES TÉCNICOS
TEOR ALCOÓLICO 13%
PH 3,56
ACIDEZ TOTAL 4,9 g/dm3
AÇUCARES TOTAIS 0,6 g/dm3
ENÓLOGO / Ricardo Macedo
Eloquente na expressão aromática, manifesta de imediato sugestões de
fruta branca e amarela e notas minerais. Revela um bom volume de boca
e acidez assertiva, tornando-o um vinho elegante para qualquer ocasião.
Final longo, exuberante e sedutor.
O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz
e de oscilações de temperatura, devendo a garrafa estar disposta em
posição horizontal.
Servir a uma temperatura entre 10 e 12°C.
Ideal para acompanhar saladas e pratos de peixe.
A vinificação procedeu-se com desengace total e esmagamento.
Fermentação durante 25 dias em depósito de inox a temperaturas
controladas entre os 12-14°C.

Ref. / EAN:
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