Mamoré Tinto Reserva 75cl

Mamoré Tinto Reserva 75cl
Mamoré Branco Reserva
Certificação: DOC Alentejo
Castas: Arinto, Antão Vaz e Verdelho
Enologia: António Ventura
Notas de prova: Vinho com cor citrina dourada, aromas elegantes de alguma complexidade, com predominância de fruta de caroço e ligeiras notas de madeira, onde fermentou. Boca elegante com untuosidade notória, bem integrada com a acidez, a proporcionar um final agradável e com alguma persistência.
Análises: Teor Alcoólico: 13,5% Vol
Acidez Total: 4,4 g/dm 3
Acidez Volátil: 0,37 g/dm 3
pH: 3,46
Sugestões de Consumo: Este Vinho brilhará se acompanhar Peixes de Forno ou da Gastronomia Tradicional Alentejana. Companhia perfeita para Queijos Curados de Pasta Mole. Deve ser consumido à temperatura de 8ºC.
História: Em 1985 Fernando Tavares fez uma viagem ao Alentejo com a família e literalmente “apaixonou-se” pelos vinhos alentejanos, muito pouco conhecidos no Norte do país.
Desde então, começou a distribuir vinhos do Alentejo no Norte do país, criando uma das maiores empresas de distribuição de vinhos de Portugal. Com o tempo foi desenvolvendo o sonho de um dia ter uma empresa produtora no Alentejo
Em dezembro de 2014 surgiu a oportunidade de adquirir uma empresa histórica na sub-região mais valorizado do Alentejo….
Quem somos: Somos uma empresa familiar com sólida reputação na produção de Vinhos Alentejo - DOC Borba.
Com a entrada de numa nova administração em 2015, reformulou-se por completo os equipamentos de vinificação e reposicionou-se portefólio de vinhos, com a criação de duas novas marcas.
O que fazemos e como: Somos responsáveis pelo controlo e acompanhamento de produção de uvas em cerca de 200 ha de vinha em Borba, com importantes percentagens de “Vinha Velha”, essenciais para a criação de vinhos diferenciadores, mantendo toda a tipicidade da sub-região de Borba.
Graças à localização das nossas vinhas velhas de sequeiro implantadas a uma altitude média de 420m em solos muito pobres onde predomina o xisto, conseguimos extrair as melhores uvas para cada um dos nossos vinhos.
Os nossos vinhos são produzidos essencialmente com castas autóctones do Alentejo.
O que representamos: Um dos principais objetivos desta nova administração foi o de renascer uma tradição com mais de 2.000 anos na cidade de Borba, a vinificação de vinhos em talhas de barro com mínimo de intervenção possível.
Vnhos produzidos por SOVIBOR.
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