Descrição do produto
Quinta dos Frades Tinto Douro Vinhas Velhas Grande Reserva 75cl 1Un.
QUINTA DOS FRADES GRANDE RESERVA TINTO 2013
Dados técnicos: O Vinho: Este vinho resulta da selecção das melhores parcelas das vinhas velhas. Cada ano entre estas são avaliadas as de maior potencial em função do ano vitícola. O período de maturação é acompanhado passo a passo e é feita uma análise qualitativa das uvas.
Só em alguns anos tomamos a decisão de fazer o vinho Quinta dos Frades. Esses anos correspondem na maioria a excelentes anos na região do Douro.
As Castas: As variedades das uvas tem origem em vinhas muito velhas com grande diversidade.
Denominação: D.O.C.
Região: DOURO
Tipo: Vinho tinto
Ano de Colheita: 2013
Tipo de Solo: Xisto
Álcool: 14.5%
Viticultura e Vinificação: As vinhas para este vinho fazem parte dos melhores terroirs da quinta. A mobilização do solo é feita pelo animal. As uvas são vindimadas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito. A fermentação decorre entre 6 e 10 dias com extracção suave e controle de temperatura.
Estágio: 12 meses em barricas novas de carvalho francês, com tosta ligeira. Mínimo de 12 meses de estágio em garrafa.
Engarrafamento: Março de 2013
Notas de Prova: Aspeto: Límpido de cor ruby intensa.
Aroma: fruta preta, complexo, com nuances fumadas.
Boca: Elevada estrutura na boca, aroma frutado e fresco com final persistente e delicado.
ANÁLISE FISICO-QUIMICA
pH: 3.6
Acidez: 5.0 g/l
Informação alergénica: Contém Sulfitos
Enólogo: Anselmo Mendes
Expedição
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