Favaítos Doses Moscatel 6cl

Favaítos Doses Moscatel 6cl
FAVAÍTO
Favaíto,
A versão pequenina do Moscatel original do Douro da Adega de Favaios,
O Favaíto será de certeza o moscatel mais famoso, bonito e apetecível, que o irá surpreender ao longo do ano.
Isto sim é Bonito Bonito!
Produto: Clássicos
REGIÃO: Favaios, Douro
ALTITUDE: Entre 450 e 580 metros
SOLO: Transição/ Granítico Xistoso
CLASSIFICAÇÃO: DOC Moscatel do Douro
TEOR ALCOÓLICO (º): 17,0%alc./vol.
Apresenta um aspeto límpido e brilhante de apelativa cor dourada. O Favaios é marcado pelos aromas típicos da casta moscatel, extremamente rica e aromática. Na prova evidenciam-se os aromas da casta, destacando-se as notas florais, os citrinos como a laranja, tangerina e lima, e também o mel e caramelo. No sabor é bastante doce e aveludado, lembrando o mel e compotas de frutos.
DADOS ANALÍTICOS
CASTAS: Moscatel Galego (100%)
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
O Favaios clássico é o moscatel mais jovem que a Adega de Favaios comercializa mas é também aquele que se produz há mais tempo, praticamente desde a fundação da empresa. Vinifica-se da forma tradicional, em maceração pelicular intensa, de forma a extrair ao máximo os componentes aromáticos tão característicos desta variedade de uva. Este contacto com as películas prolonga-se por 3 ou 4 dias até ao momento em que a fermentação deve ser interrompida com a adição de aguardente vínica. Esta mistura de mosto parcialmente
fermentado e aguardente passa depois por um processo de envelhecimento de 3 anos ganhando harmonia e complexidade até ao momento de se fazer o lote que poderá ser apreciado pelos consumidores.
NOTAS DE PROVA
Apresenta um aspeto límpido e brilhante de apelativa cor dourada. O Favaios é marcado pelos aromas típicos da casta moscatel, extremamente rica e aromática. Na prova evidenciam-se os aromas da casta, destacando-se as notas florais, os citrinos como a laranja, tangerina e lima, e também o mel e caramelo. No sabor é bastante doce e aveludado, lembrando o mel e compotas de frutos.
ENÓLOGOS: Miguel Ferreira

Região: Favaios, Douro
Castas: Moscatel Galego (100%)
Teor Alcoólico (º) : 17,0%alc./vol.
Classificação: DOC Moscatel do Douro
Solo: Transição/ Granítico Xistoso
Altitude: Entre 450 e 580 metros
Enólogos: Miguel Ferreira
DESCRIÇÃO
O Favaios clássico é o moscatel mais jovem que a Adega de Favaios comercializa mas é também aquele que se produz há mais tempo, praticamente desde a fundação da empresa. Vinifica-se da forma tradicional, em maceração pelicular intensa, de forma a extrair ao máximo os componentes aromáticos tão característicos desta variedade de uva. Este contacto com as películas prolonga-se por 3 ou 4 dias até ao momento em que a fermentação deve ser interrompida com a adição de aguardente vínica. Esta mistura de mosto parcialmente
fermentado e aguardente passa depois por um processo de envelhecimento de 3 anos ganhando harmonia e complexidade até ao momento de se fazer o lote que poderá ser apreciado pelos consumidores.
Ref. / EAN:
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