Boavista Tinto Reserva 75cl

Descrição do produto
Quinta da Boavista Reserva Vinho Tinto Garrafa 750 ml
Boa-Vista Reserva Tinto 2013 2014 2015 2016 2017
ELEGANTE E PERFUMADO
Terroir
Situadas no Cima-Corgo, as vinhas espalham-se por um deslumbrante cenário geométrico de socalcos construídos à mão no xisto típico da região. Alguns terraços chegam a atingir oito metros de altura e este facto, aliado às condições extremas e à inclinação dramática unem-se para proporcionar um terroir único. Toda a vinha reservada ao vinho do Porto tem benefício com letra A (a melhor classificação) e foi plantada com as tradicionais castas do Douro.
Este vinho constitui a ‘espinha dorsal’ do portfolio da Quinta da Boavista e resulta de um lote feito com uvas de vinhas novas e velhas. Em particular, este Reserva é produzido utilizando Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Vinhas Velhas.
A Touriga Nacional é uma casta tinta que é um ingrediente chave quer para os vinhos tranquilos, quer para os vinhos fortificados da região do Douro. Apresenta arrojadas notas de frutos pretos, comummente acompanhados por memórias de especiarias, violeta e couro.
Em segundo lugar, a Touriga Franca é também uma das castas tradicionais da região do Douro. Mais aromática e leve na sua estrutura, é ligeiramente menos concentrada, a Touriga Franca apresenta taninos elevados e um aroma fresco de frutos vermelhos maduros, especiarias complementado por notas florais.
Por sua vez, a Tinto Cão é uma casta que data às origens da região. Ao longo dos anos, foi se comprovando que a Tinto Cão se desenvolve melhor nas áreas da região menos expostas à luz solar. O clima mais ameno permite que os aromas florais da casta se desenvolvam e se destaquem. Responsável por vinhos tintos de menor intensidade de cor, apresenta bons níveis de acidez e taninos.
Todas estas são combinadas com uma variedade de vinhas velhas provenientes dos 10 hectares da Quinta que têm vinhas com uma idade média de 80 anos.
Vinificação:
Produção: 15 000 garrafas
Na Quinta da Boavista, para garantir a preservação das características da casta e o controlo total do processo produtivo, recorremos à vindima manual e à escolha manual de cachos, seguidos de um desengace e suave esmagamento dos bagos.
Como reservatórios de fermentação temos os tradicionais lagares de granito com pisa a pé, cubas de fermentação em inox e para os pequenos lotes, contentores em pvc alimentar ou fermentação em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Cada um destes tipos de fermentação confere ao vinho um estilo particular. Como filosofia de vinificação temos apenas uma:extrair de forma suave todas as características das nossas uvas.
O Reserva estagia numa mistura de novas (dois terços) e usadas (um terço) barricas de carvalho francês por 15 meses. Após este estágio, procedemos à formação dos diferentes lotes e efetuamos uma colagem ligeira e posterior engarrafamento, deixando-os repousar por mais 1 ano, pelo menos. Todos os nossos vinhos são vedados com cortiça natural.Os vinhos não são filtrados nem estabilizados pelo frio pelo que podem dar origem a um precipitado com a idade.
Tudo isto leva a um vinho muito especial, de cor vermelho vivo, com boa intensidade. No nariz, com aroma muito jovem, destacam-se as notas de frutos vermelhos que harmonizam com as memórias florais – esteva, iris – e de especiarias – anis, funcho. Fresco, complexo, com notas tostadas. Na boca, é elegante e compacto com um final longo, muito aromático.
Frutos Vermelhos Notas Florais Especiarias
Vinhas Velhas (80 anos +)
Este vinho constitui a ‘espinha dorsal’ do portfolio da Quinta da Boavista e resulta de um lote feito com uvas de vinhas novas e velhas. Em particular, este Reserva é produzido utilizando Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Vinhas Velhas.
A Touriga Nacional é uma casta tinta que é um ingrediente chave quer para os vinhos tranquilos, quer para os vinhos fortificados da região do Douro. Apresenta arrojadas notas de frutos pretos, comummente acompanhados por memórias de especiarias e violeta.
Em segundo lugar, a Touriga Franca é também uma das castas tradicionais da região do Douro. Mais aromática e leve na sua estrutura, é ligeiramente menos concentrada, a Touriga Franca apresenta taninos elevados e um aroma fresco de frutos vermelhos maduros, especiarias complementado por notas florais.
Por sua vez, a Tinto Cão é uma casta que data às origens da região. Ao longo dos anos, foi se comprovando que a Tinto Cão se desenvolve melhor nas áreas da região menos expostas à luz solar. O clima mais ameno permite que os aromas florais da casta se desenvolvam e se destaquem. Responsável por vinhos tintos de menor intensidade de cor, apresenta bons níveis de acidez e taninos.
Este vinho constitui a ‘espinha dorsal’ do portfolio da Quinta da Boavista e resulta de um lote feito com uvas de vinhas novas e velhas. Em particular, este Reserva é produzido utilizando Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Vinhas Velhas.
A Touriga Nacional é uma casta tinta que é um ingrediente chave quer para os vinhos tranquilos, quer para os vinhos fortificados da região do Douro. Apresenta arrojadas notas de frutos pretos, comummente acompanhados por memórias de especiarias e violeta.
Em segundo lugar, a Touriga Franca é também uma das castas tradicionais da região do Douro. Mais aromática e leve na sua estrutura, é ligeiramente menos concentrada, a Touriga Franca apresenta taninos elevados e um aroma fresco de frutos vermelhos maduros, especiarias complementado por notas florais.
Por sua vez, a Tinto Cão é uma casta que data às origens da região. Ao longo dos anos, foi se comprovando que a Tinto Cão se desenvolve melhor nas áreas da região menos expostas à luz solar. O clima mais ameno permite que os aromas florais da casta se desenvolvam e se destaquem. Responsável por vinhos tintos de menor intensidade de cor, apresenta bons níveis de acidez e taninos.
Todas estas são combinadas com uma variedade de vinhas velhas provenientes dos 10 hectares da Quinta que têm vinhas com uma idade média de 80 anos.
Todas estas são combinadas com uma variedade de vinhas velhas provenientes dos 10 hectares da Quinta que têm vinhas com uma idade média de 80 anos.
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, de caça ou queijo.
Marca:Quinta da Boavista
Região: Douro
Ano: em stock 2013,2014,2015,2016 e 2017
Capacidade: 0,75 Lts.
Teor Alcoólico: 14%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Vinhas Velhas
Enólogo Enólogo: Rui Cunha e Jean Claude Berrouet
Consumir: 16-18 ºC
Gastronomia: Carnes vermelhas e queijos
Aroma: Nariz especiado num fundo de fruta vermelha com memórias florais, que se vão cerzindo no copo
Sabor: Na boca expande-se de frescura, realçando a fruta bem ombreada com os taninos suaves, mas firmes, que conferem ao conjunto uma grande amplitude. Um vinho gracioso, repleto de sofisticação
Cor: Rubi
Prémios: 90/100 Robert Parker
O BoaVista Reserva Tinto resulta de um lote feito com uvas de vinhas velhas e vinhas mais recentes. De diferentes idades, a diferentes altitudes e com diferentes exposições solares, as vinhas de onde provêm as uvas para este Reserva são o reflexo da diversidade que podemos encontrar nesta propriedade.
Contém sulfitos.
Ref. / EAN: 5600734431634
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