Qta do Pessegueiro Tinto 75cl

Descrição do produto
Quinta do Pessegueiro
Vinho Tinto do Douro D.O.C. Grande Reserva garrafa 75 cl
Vinho completo e equilibrado, exprimindo o carácter e a força do Douro. Com um grande potencial de envelhecimento.
Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2018 Outras safras
quinta do pessegueiro Grande Reserva tinto
Solo: Xisto
Casta: Vinhas Velhas 40%, Touriga Nacional 40%, Touriga Franca 20%
Álcool: 13,5%
Vinificação: Vinificação em lagar de granito. Envelhecimento durante 12 meses em barricas de 225L e em pipos de 600L de carvalho francês, austríaco e alemão.
Formatos: 75 cl e 150 cl
Tamanho: Disponível em 75 cl
QUINTA DO PESSEGUEIRO
DOC - DOURO RED 2018
Castas Cépages Varieties Vinhas velhas . Vieilles Vignes . Old Vines 40% . Touriga Nacional 40% . Touriga Franca 20% | pH 3,80 | Solo Sol Soil Xisto . Schiste . Schist | Álcool Alcool Alcohol 13,5% | Acidez total Acidité totale Total acidity 5,4 g/L | Açúcar residual Sucre résiduel Residual sugar < 2 g/L | Contém sulfitos Contient des sulfites Contains sulfites | Albumina de ovo Albumine de l´oeuf Egg albumin.
CLIMA
O Inverno foi frio e seco, a Primavera fria e extremamente chuvosa. As temperaturas começaram a subir com relevância no final de Junho, atingindo uma forte intensidade no princípio de Agosto, o que acelerou a maturação tardia. Felizmente, esta foi equilibrada graças às reservas abundantes de água.
VINIFICAÇÃO
A vindima foi realizada no mês de Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega. Estiveram 12h em câmara frigorífica, sendo conduzidas, por gravidade, até aos lagares, onde decorreu a fermentação. O vinho estagiou 12 meses em barricas de 225L e pipas de 600L de carvalho francês e austríaco. Foi engarrafado em Maio 2020.
NOTAS DE PROVA
Apresenta cor rubi brilhante. Aromas de noz moscada, alecrim, rosmaninho e carqueja. Na boca tem notas de chocolate mentolado, curcuma e alguma pimenta no final. Boa persistência e muita elegância.*
*Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar.
CLIMAT
L’hiver fut froid et sec. Le printemps fut froid et extrêmement pluvieux. Les températures ont commencé à augmenter considérablement à la fin juin, atteignant une forte intensité début août, ce qui a accéléré la maturation tardive. Heureusement, celle-là a été équilibré grâce aux abondantes réserves d’eau.
VINIFICATION
La vendange a en lieu en septembre. Les raisins ont été transportés dans des caisses de 22Kg jusqu’à la cave. Ils ont passé 12h dans une chambre froide et conduits par gravité jusqu’au “lagar“ en granit où s’est réalisée la fermentation. Pendant 12 mois, le vin a séjourné dans des fûts de 225L et des demimuid de 600L de chêne français et autrichien. Le vin a été mis en bouteille en Mai 2020.
DÉGUSTATION
Il présente une couleur rubis brillant, avec des arômes de noix de muscade, de romarin et de genêt. En bouche, il dévoile des notes de chocolat à la menthe, de curcuma et une finale poivrée. Il présente une bonne longueur et une grande élégance.*
*Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
CLIMATE
Winter was cold and dry, spring cold and extremely rainy. Temperatures started to raise significantly towards end of June, getting very intense in the beginning of August. This did speed up the delayed maturation process, which was, luckily, balanced by the abundant water reservations.
WINEMAKING
Harvest took place in September. The grapes were transported to the winery in 22Kg boxes. They were kept in cold room for 12h, then conducted by gravity to the granite lagares, where complete fermentation took place. Aging was done for 12 months in 225L barrels and 600L casks French and Austrian oak barrels. The wine was bottled in May 2020.
TASTING NOTES
Vivid ruby colour. Nutmeg, thyme, rosemary, and gorse flavours. In the mouth, it presents with minty chocolate and turmeric notes, rounding off with a hint of pepper. An exquisite wine with a good finish.*
*Store in a dry and dark place out of direct light.
Denominação: Douro (Porto e Douro, Portugal)
Adega: Quinta do Pessegueiro
Volume: 750ml
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 13.5%
Descrição
Castas: Vinha Velha 40%, Touriga Nacional 40% e Touriga Franca 20%.
Notas de Prova: De cor rubi brilhante e aromas de chá, chocolate e especiarias. Na boca, sente-se muita frescura, notas de floresta e taninos bem secos. Termina com grande persistência.
Vinificação: As uvas foram transportadas em caixas de 22 Kg até à adega. Estiveram 12 horas em câmara frigorífica, sendo depois conduzidas por gravidade até aos lagares, onde decorreu a fermentação. O vinho estagiou depois 12 meses em barricas de 225L e pipas de 600 L de carvalho francês, austríaco e alemão.
Enólogo: João Nicolau de Almeida
Quinta do Pessegueiro é quem elabora este Quinta do Pessegueiro 2018, um vinhos tinto com DO Douro com o melhor da vindima de 2018 teor de álcool: 13.5º.
Vinificação: Quinta do Pessegueiro é um vinho tinto produzido com uvas tintas indígenas de vinhas velhas da região do Douro. Após a prensagem das uvas, o vinho era fermentado, em cubas de carvalho, a temperaturas controladas. Permaneceu, por 14 dias, em contato com as peles e os talos. O vinho foi transferido para os barris novos de carvalho francês e austríaco, onde permaneceu durante 18 meses, sujeito a uma agitação regular e suave, antes de ser engarrafado.
Castas:: Vinhas Velhas.
Notas de prova: Quinta do Pessegueiro é um vinho tinto mineral, fresco e complexo da região do Douro. É marcado pela mineralidade ao lado de maravilhosas fragrâncias de frutas vermelhas maduras, notas de baunilha, aromas de chocolate preto e hortelã. Apresenta taninos austeros e uma acidez equilibrada e encantadora.
Conselhos de armazenar e servir: Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 15ºC and 16ºC.
Aspecto visual límpido de cor violeta intensa. Aroma de bosque mediterrânico, rezina, e fruta vermelha sobressaindo o aroma a groselha e framboesa. Boca com entrada volumosa e taninos sedosos. Sente-se muitas especiarias em especial a pimenta com a madeira muito bem integrada. Final de boca bem persistente.
A vinificação foi feita em balseiros de madeira e lagares. O vinho estagiou depois 18 meses em barricas de 225L e pipas de 600L de carvalho francês, austríaco e alemão. Durante o processo de vinificação e envelhecimento, o vinho foi movimentado de forma suave, por gravidade, e sem a utilização de bombas.
Acompanhe com Garoupa assado no forno, naco de veado com grelos, bacalhau assado com bacon a uma temperatura de 16 - 18ºC.
Nome do produtor: Quinta do Pessegueiro Sociedade Agrícola e Comercial Lda
Morada do produtor: 5130-114 Ervedosa do Douro / Portugal
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5600261285120
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