Kopke Porto Colheita 1975 75cl

Kopke Porto Colheita 1975 75cl
KOPKE
VINHO PORTO TAWNY COLHEITA 1975 GARRAFA 75 CL
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Kopke Porto Colheita 1975
Vinho do Porto > Porto Colheita
Apelativa cor âmbar. Nariz rico e perfumado dominado pela presença dos frutos secos harmoniosamente envolvidos pelas notas de especiarias. Macio e sedoso no paladar, revela uma notável estrutura e bom volume. A elegância caracteriza este delicado conjunto e prolonga-se pelo final interminável e distinto.
Descrição: Vinificação: Colheita manual no melhor momento, as uvas são desengaçadas, trituradas e vinificadas em uma maceração cuidadosa com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementadas por bombeamento permanente durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas a uma temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase, o conhaque é adicionado (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho de qualidade excepcional, proveniente de uma única colheita. Amadurece em madeira por períodos variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado por solicitações de mercado.
Informação Complementar
Produtor | Kopke: Fundada em 1638, a casa de vinho Kopke ostenta o título de mais antiga produtora de Vinho do Porto. Celebrou este ano o seu 375º aniversário, uma longevidade que se converteu em saber, experiência e prestígio, afirmando-se como uma das emblemáticas casas de vinho do Porto, com provas também dadas nos vinhos DOC Douro que produz.
Distingue-se pela qualidade excecional dos seus vinhos, sendo notabilizada como a maior referência na categoria de vinhos do Porto “Colheita”, a jóia dos Tawnies. A proeza de uma casa secular internacionalmente aclamada, que desafia a modernidade preservando os seus valores e honrando o labor de gerações.
Tipo de Vinho: Port wine
Temperatura Ideal: 12º-14º
Volume: 0.75l
Castas: Castas Tradicionais do Douro
Detalhes Técnicos:
Teor Alcoólico 20%
pH 3,47
Acidez Total 5,6 g/dm3
Açúcares Redutores 147 g/dm3
Pairings:
Doces de Ovos;
Sobremesas com Frutos Secos;
Apelativa cor âmbar. Nariz rico e perfumado dominado pela presença dos frutos secos harmoniosamente envolvidos pelas notas de especiarias. Macio e sedoso no paladar, revela uma notável estrutura e bom volume. A elegância caracteriza este delicado conjunto e prolonga-se pelo final interminável e distinto.
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5601194701435
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