Cartuxa Tinto Reserva 75cl

Cartuxa Tinto Reserva 75cl
CARTUXA
Vinho Tinto Reserva Doc Alentejo garrafa 75 cl
Cartuxa, DOC Alentejo – Évora, Tinto Reserva 2016
Marca – Cartuxa – DOC Alentejo Évora
Cor – Tinto
Capacidade – 750ml
Ano de colheita – 2016
Grau alcoolico – 14.5%
PESO - 1535 g
Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1587, praticaram uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Resulta de uma criteriosa seleção de castas nas parcelas de vinha de maior idade da Fundação Eugénio de Almeida.
Fundação Eugénio de Almeida
Explore a excelência do Cartuxa Reserva Tinto 2016, um vinho de caráter distinto que harmoniza a tradição com a inovação, revelando notas frutadas e taninos sedosos. Uma escolha refinada para apreciadores exigentes.
Descrição: Produzido a partir de castas, criteriosamente selecionadas, Alicante Bouschet e Aragonez, plantadas nas vinhas mais velhas da fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox e balseiros de carvalho francês, à temperatura de 27ºC, a que se segue a maturação de 15 dias. Estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 15 meses em garrafa.
- REGIÃO : Alentejo
- TIPO : Tinto
- UNIDADE MEDIDA : 75cl
- ANO : 2016
- TEOR ALCOÓLICO : 14.5%
- PRODUTOR : Fundação Eugénio de Almeida
- ENÓLOGO : Pedro batista
- CASTAS : Alicante Bouchet e Aragonês
- Contém Sulfitos: Sim
- Tipo de solo: Granítico
Dados analíticos
- Álcool (%) – 14,5
- Acidez total (g/l) – 6,0
- pH – 3,62
- Açúcares totais (g/l) – 1,8
Vinificação: Produzido a partir de castas, criteriosamente selecionadas,
Alicante Bouschet e Aragonez plantadas nas vinhas mais velhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox e balseiros de carvalho francês, à temperatura de 27ºC, a que se segue maceração de 15 dias. Estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 36 meses em garrafa.
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Enologia: Pedro Baptista |Duarte Lopes
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5602720041162
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