Kopke Porto Colheita 2003 75cl

Kopke Porto Colheita 2003 75cl
KOPKE
Vinho do Porto Colheita Tawny 2003 garrafa 75 cl
CADA VINHO CONTA UMA HISTÓRIA. NO CASO DOS COLHEITA KOPKE, ESSA HISTÓRIA É ÚNICA. Saborear um vinho é saborear história e no caso deste Colheita é recordar acontecimentos marcantes como a sequenciação de 99% do genoma humano, com uma precisão de 99.99%. Um enorme avanço científico com repercussões na medicina mas levantando também importantes questões éticas.
Vinificação: Colheita manualmente no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas numa maceração cuidada com extracção da cor, taninos e aromas das películas, complementada por remontagem permanente durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas com temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase agrega-se aguardente vínica (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho de excepcional qualidade, proveniente de uma única colheita. Amadurece em madeira por períodos variáveis ??de tempo, nunca inferior a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado a pedido do mercado.
TIPO: Vinho Tinto Licoroso
Variedade: Tinta Roriz 25,0%, Touriga Nacional 25,0%, Touriga Franca 25,0% e Tinta Barroca 25,0%
Safra: 2003
Terroir: Douro
País: Portugal
Álcool: 20%
Temperatura de Consumo: 12 - 14 °C
HARMONIZAÇÃO: Chocolates, Queijos de média intensidade e Torta de maça com canela.
MATURAÇÃO: 7 anos
CONTEÚDO: 750ml
Visão: Intensa coloração vermelho-rubi com auréola tawny.
Olfato: Apresenta um complexo bouquet de frutos secos, onde se destacam as notas de especiarias.
Paladar: Sofisticado e delicado no paladar. Boa estrutura, acidez bem balançada e agradável untuosidade. Final longo e persistente.
91 pts Robert Parker - Cor vermelha intensa com um halo fulvo. Apresenta um bouquet complexo a frutos secos, destacando-se as notas de especiarias. Sofisticado e de gosto delicado. Boa estrutura, acidez bem equilibrada e uma untuosidade agradável. Final longo e persistente.
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5601194707994
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