Taboadella Encruzado 75cl

Taboadella Encruzado 75cl
Taboadella Encruzado Reserva Branco 2021
Taboadella
TABOADELLA ENCRUZADO RESERVA BRANCO 2021
A casta Encruzado, também conhecida como Salgueirinho, é uma casta endémica do Dão. Oriundo de uma terra de maior altitude e abrigada como a vinha da Taboadella, em granitos metamorfizados durante centenas de milhares de anos, neste lote partilhamos o nosso cuidado com a casta encruzado. O grangeio delicado das videiras de encruzado obrigad a uma atenção redobrada durante o período vegetativo. A recompensa é enorme, o vinho é firme e exuberante, a textura é sedosa, a estrutura é linear e a profundidade marcante. É um vinho do presente e do futuro. 90 pontos Robert Parker
Abrigada entre muros e matas, encontra-se a vinha da Taboadella, que integra uma mancha única de 40 hectares de vinha entre o Vale do Pereiro e o Vale do Sequeiro, marcada por um planalto triangular que se desenvolve entre as cotas de 400 a 530 m, e que se caracteriza por encostas suaves pendentes para o quadrante Sudoeste, com uma exposição solar privilegiada a sul e poente.
Uma paisagem encantadora de declives suaves, entre maciços montanhosos recortados por rios e florestas de pinho e eucalipto, onde o passado de casas nobres e palácios repletos de história se cruza com os sonhos de gente hospitaleira e trabalhadora.
A ligação da família Amorim ao vinho data de 1870, por via do seu primeiro negócio na produção de rolhas de cortiça para as Caves de Vinho do Porto, em Vila Nova de Gaia. Hoje é um dos grupos familiares com maior destaque em Portugal, estendendo os seus negócios em vários países do mundo em diferentes setores de atividade.
A partir de 1999, a quarta geração desenvolve o negócio de vinho pelas mãos de Luisa Amorim, trabalhando em quintas de excelência em que a vinha e o vinho têm raízes ancestrais e um sentido cultural profundo: no Douro, na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo e agora no Dão, na Taboadella, criando vinhos com um caráter extraordinário, provenientes de lugares singulares.
Marca: Taboadella
Capacidade (Lt.): 0.750
Região: Dão
Teor Alcoólico (%): 13.5
Ano: 2021
Castas: Encruzado
Tipo: Branco
Enólogo: Jorge Alves e Rodrigo Costa
EAN: 5600271180378
Estágio: 50% em barricas novas de carvalho francês 8 meses e 50% cuba inox.
Descrição
Vinificação: 100% Uva inteira. O estágio foi feito 40% em barricas de carvalho francês de 500Lts usadas, 30% em cimento e 30% cuba inox durante 7 meses.
Castas: Encruzado
Notas de prova: Encruzado, também conhecido como Salgueirinho, é uma variedade endêmica do Dão. Vindo de uma terra de altitude mais alta e abrigada como a vinha Taboadella, em granitos metamorfoseados por centenas de milhares de anos, neste lote compartilhamos nosso cuidado com a variedade de uvas cruzadas. A granja delicada das vinhas exige maior atenção durante a estação de crescimento. A recompensa é enorme, o vinho é firme e exuberante, a textura é sedosa, a estrutura é linear e a profundidade é marcada. É um vinho do presente e do futuro.
Conselhos de armazenar e servir: Servir à temperatura 8-10ºC
Emparelhamento com comida: Perfeito para acompanhar peixe grelhado, frutos do mar, carne branca, saladas e pratos de queijo.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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