Beyra Branco Riesling 75cl

Beyra Branco Riesling 75cl
Beyra Riesling DOC Beira Interior Vinho Branco
Beyra
Garrafa 75 cl
BEYRA
RIESLING
BEYRA ALTITUDE
RIESLING / BRANCO / 2021
100% Riesling / Altitude: 750 metros / Solo: Xistoso com filões de quartz
“Com o projecto Beyra fomos pioneiros no conceito de Vinhos de Altitude.
Na Vermiosa, por entre as vinhas mais altas de Portugal, regressei às origens, na mesma adega onde fiz a minha primeira vindima.”
Aroma muito intenso e mineral onde se destacam as notas cítricas em perfeito equilíbrio com nuances florais intensas. Grande volume de boca, notas cítricas marcadas por acidez vibrante e salinidade, final persistente muito fresco e longo.
CASTAS: Riesling (100%)
ORIGEM: Uvas 100% Riesling com origem numa parcela de vinha a 750 m de
altitude, situada na freguesia da Vermiosa, na sub-região de Castelo Rodrigo, de solos xistosos com veios de quartzo.
VINIFICAÇÃO: Vindima manual com esmagamento do cacho inteiro de modo a
preservar todo o potencial primário das uvas. Fermentação em cubas de aço inox, a uma temperatura entre os 16 - 17ºC por um período de cerca de 20 dias com leveduras indígenas.
ESTÁGIO: Estágio com agitação das borras – “batonnage” até ao engarrafamento em final de Janeiro de 2021, seguindo-se estágio em garrafa durante 14 meses na Adega.

NOTAS TÉCNICAS
VINHO BRANCO
COLHEITA: 2021
DENOMINAÇÃO: DOC BEIRA INTERIOR
ÁLCOOL: 12,5%
pH: 2,96
ACIDEZ TOTAL: 8,33 g/dm3
AÇÚCARES TOTAIS: 9,7 g/dm3


Ref. / EAN: 5609851522829
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