Kopke Porto Colheita 2014 75cl

Kopke Porto Colheita 2014 75cl
KOPKE
Vinho do Porto Tawny Colheita 2014 garrafa 75 cl
Cada vinho conta uma história. No caso dos Colheita Kopke, essa história é única. Saborear um vinho é saborear história e no caso deste Colheita é recordar acontecimentos marcantes como o início do terceiro milénio da nossa era.
Tonalidade vermelha com tons acastanhados. Nariz rico e intenso onde os aromas de fruta madura se conjugam com notas de frutos secos e especiaria. Na boca é intenso e cheio de sabores, onde os sabores mais doces combinam com notas de frutos secos e alguma pimenta branca.
Alaranjado na cor. Nariz intenso onde sobressaem as notas de envelhecimento em madeira como pimenta negra, alcaçuz, frutos secos e alguma fruta madura.
Na boca apresenta sabores mais doces como amaixa negra madura e rebuçados de açúcar. Final de boca intenso e volumoso bem ao estilo dos Colheitas da casa Kopke.
Caracteristicas
Ano: 2014
Tipo de Vinho: Port wine
Temperatura Ideal: 14º-16º
Volume: 0.75l
País: Portugal
Produtor: Sogevinus
Marca: Kopke
Região: Douro
Enólogo: Carlos Alves
Teor de Álcool (%): 20
Capacidade: 0.75 L
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Pairings
- Sobremesas de caramelo;
- Sobremesas com frutos secos;
Detalhes Técnicos
- Teor Alcoólico 20%
- pH 3,5
- Acidez Total 4,10 g/dm³
- Açúcares Redutores 104 g/dm³
Notas de Prova: Alaranjado na cor. Nariz intenso onde sobressaem as notas de envelhecimento em madeira como pimenta negra, alcaçuz, frutos secos e alguma fruta madura. Na boca apresenta sabores mais doces como amaixa negra madura e rebuçados de açúcar. Final de boca intenso e volumoso bem ao estilo dos Colheitas da casa Kopke.
Sugestão: Ligeiramente refrescado, exprime toda a finesse e sofisticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme brulée e queijos de média intensidade.
Aroma: Na boca é intenso e cheio de sabores, onde os sabores mais doces se combinam com notas de frutos secos e alguma pimenta branca. Retrogosto fresco e intenso.
Sabor: Na boca é intenso e cheio de sabores, onde os sabores mais doces se combinam com notas de frutos secos e alguma pimenta branca. Retrogosto fresco e intenso.
Cor: Cor vermelha com tons acastanhados.
Vinificação do Porto Kopke Colheita 2014: Vindimadas a mão no momento ideal, as uvas são desengaçadas, esmagadas e transformadas em vinho através de um processo de maceração cuidadosa para extrair a sua cor, taninos e aromas, realçados pela constante agitação durante a fermentação. Esta decorre em cubas (lagares) a temperatura controlada (entre 28-30°C) até atingir o grau de doçura adequado (Baume). Neste ponto, a aguardente de uva é adicionada para criar o vinho fortificado final. Um vinho de grande qualidade, feito de uma única colheita. Um vinho Colheita estagia em barricas de carvalho por períodos de tempo que podem variar, mas nunca inferiores a 7 anos. É então engarrafado e vendido de acordo com as exigências do mercado.
Contém sulfitos.
Peso: 1,56 kg
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5601194700407
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