Piano Tinto Douro 75cl

Descrição do produto
PIANO
Vinho Tinto Douro Doc 2023 garrafa 75 cl
O profundo conhecimento da região do Douro, a capacidade de cultivar e obter as melhores uvas.
Piano
A harmonia de um grande amor
Piano é a marca que interpreta na perfeição o sonho da família Alonso: produzir vinhos que ecoem na partitura do tempo, plenos de harmonia entre tradição e inovação, que toquem a História com notas de modernidade e inspirem o mundo com experiências sensoriais memoráveis.
É um vinho tinto do Douro, de perfil contemporâneo, intenso e elegante, que reflete a versatilidade e a atualidade apaixonante dos vinhos desta região.
Características
Piano DOC Tinto
Tipo: Vinho Tinto
Região: Douro
Ano: 2023
Castas: 50% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 15% Tinta Barroca e 15% Tinta Roriz
Colheita: 2023
País: Portugal
Teor Alcoólico: 13.5%
Conselhos de armazenar e servir: Servir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Piano Colheita Tinto
O Piano Tinto é um vinho tinto do Douro, de perfil contemporâneo, intenso e elegante, que reflete a versatilidade e a atualidade apaixonante dos vinhos desta região. Cor rubi profunda. Carateriza-se por um aroma intenso e complexo dominado por frutos vermelhos maduros (cassis e morango), frutos pretos (ameixa) e notas florais (flor de laranjeira). Na boca é intenso, com um excelente volume, acidez equilibrada e taninos de boa qualidade. O final é longo e complexo.
Vinificação: Vinho fermentado com uvas de castas tintas cuja cor e textura são extraídos da película e das grainhas durante a fermentação e maceração pós fermentação do vinho tinto.
Notas de Prova: Cor rubi profunda, caracteriza-se por um aroma intenso e complexo dominado por frutos vermelhos maduros entre os quais cassis e morango e frutos pretos como ameixa e notas florais de laranjeira. Na boca revela-se intenso, com excelente volume, acidez equilibrada e taninos suaves. Final longo e complexo.
Desfrutar: Piano DOC Tinto apresenta grande versatilidade nos seus acompanhamentos, desde carnes brancas, massas com natas a pratos de caça.
Ficha Técnica
Vinha: Situadas em pleno coração do Cima-Corgo, na freguesia do Castedo do Douro, na margem direita do Douro, com exposição solar virada a sul, as vinhas foram plantadas por talhões monocasta entre 1991 e 1992.
Vinificação: A vindima das uvas do Piano Tinto ocorreu entre a 3ª e a 4ª semana de Setembro, em cubas de fermentação de inox de 15 Ton com controlo de temperatura. Todas as castas foram vinificadas em separado, a temperatura de fermentação foi em média de 28ºC e a fermentação demorou 10 dias, aos quais se seguiram mais 5 dias de maceração pós-fermentativa.
Notas de Prova: Cor rubi profunda. Carateriza-se por um aroma intenso e complexo dominado por frutos vermelhos maduros (cassis e morango), frutos pretos (ameixa) e notas florais (flor de laranjeira). Na boca é intenso, com um excelente volume, acidez equilibrada e taninos de boa qualidade. O final é longo e complexo.
Estágio: Após a fermentação malolática terminada, seguiu-se um estágio em barricas usadas durante 9 meses. Após esse tempo, o vinho é estabilizado, seguindo-se o engarrafamento e o estágio de 3 meses em garrafa.
Servir: Entre 14ºC e 16ºC
Enologia: Jorge Alves, Valter Silva e Fábio Pereira
Conservação: Está na plenitude para consumo imediato, mas tem potencial de envelhecimento para mais 3 a 5 anos nas melhores condições. Conservar em cave com a garrafa deitada.
Harmonização: Pratos de carnes brancas, massas com natas e pratos de caça.
Capacidade: 75cl
Emparelhamento com comida: Acompanha bem todos os pratos de carne, caça e queijos.
Alergénios: Contém sulfitos
Nota:
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Ref. / EAN: 5603769000707
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