Menin Tinto Douro 75cl

Menin Tinto Douro 75cl

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Código do produto: 5600784656032
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Descrição do produto

Menin Tinto Douro 75cl
MENIN
Vinho Tinto Douro Doc 2021 garrafa 75 cl
Menin Tinto
MENIN TINTO 2021 nasce da selec¸a~o de diferentes parcelas de castas e exposic¸o~es diferentes. Com predomina^ncia de exposic¸a~o solar Nascente – Sul e solos de xisto, as diferentes parcelas encontram-se localizadas em cotas que variam dos 80 aos 350 m de altitude, o que exige um acompanhamento rigoroso da maturac¸a~o dos diferentes terroirs.
ANÁLISE
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,1g /L
pH: 3,78
Açúcar residual: 0,73 g/L
ESTÁGIO: 70 % Inox e 30% Barricas usadas
CASTAS: 70% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz e 5% Tinta Barroca
ANO VITÍCOLA: O ano vitícola de 2021 foi caracterizado por ser um ano fresco na Região Demarcada do Douro. Com a elevada precipitação registada no período da Primavera, verificou-se uma elevada pressão de doenças fúngicas o que proporcionou um rigoroso acompanhamento de cada casta e parcela. O Verão mostrou-se fresco, levando a uma maturação mais lenta e progressiva das diferentes castas.
VINIFICAÇÃO: A vindima decorreu de forma gradual mesmo com oscilações de maturação entre as diferentes parcelas. Após a vindima, as uvas foram transportadas até a adega em caixas de 18 Kg capacidade máxima, preservando assim toda a integridade e qualidade. As diferentes parcelas vindimadas foram vinificadas isoladamente onde as uvas passaram em tapete de escolha sofrendo posteriormente desengace e esmagamento sendo movimentadas por gravidade para depósitos de fermentação em inox. Realizou-se maceração pré´fermentativa a baixas temperaturas variando 24 a 48 H dependendo da casta, seguindo-se a fermentação alcoólica com temperaturas entre 25-27ºC. Terminadas as fermentações alcoólica e malolática em deposito de inox, 30% do vinho foi trasfegado para barricas de carvalho de 225L.
NOTAS DE PROVA: MENIN TINTO 2021 apresenta uma cor rubi de intensidade média. No aroma, destacam-se notas de fruta fresca, com predominância de frutos vermelhos e pretos, revelando o carácter jovem do vinho. A complexidade aromática é enriquecida por delicadas notas de especiarias, provenientes da parte do lote que estagiou em barrica. Na boca, é fresco e equilibrado, com taninos polidos que contribuem para uma boa estrutura e volume, resultado da combinação entre a pureza da fruta preservada no inox e a elegância conferida pela madeira.
Marca: Menin Wine Company
Região: Douro
Ano: 2021
Capacidade: 0,75 Lts.
Teor Alcoólico: 13.5%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Enólogo: Tiago Alves de Sousa, Manuel Saldanha
Consumir: 16-18 ºC
Aroma: No aroma, destacam-se notas de fruta fresca, com predominância de frutos vermelhos e pretos, revelando o carácter jovem do vinho. A complexidade aromática é enriquecida por delicadas notas de especiarias. provenientes da parte do lote que estagiou em barrica.
Sabor: Na boca, é fresco e equilibrado, com taninos polidos que contribuem para uma boa estrutura e volume, resultado da combinação entre a pureza da fruta preservada no inox e a elegância conferida pela madeira.
Cor: Rubi de intensidade média
Menin Tinto Vinificação: A vindima decorreu de forma gradual mesmo com oscilações de maturação entre as diferentes parcelas. Após a vindima, as uvas foram transportadas até a adega em caixas de 18 Kg capacidade máxima, preservando assim toda a integridade e qualidade. As diferentes parcelas vindimadas foram vinificadas isoladamente onde as uvas passaram em tapete de escolha sofrendo posteriormente desengace e esmagamento sendo movimentadas por gravidade para depósitos de fermentação em inox. Realizou-se maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas variando 24 a 48 H dependendo da casta, seguindo-se a fermentação alcoólica com temperaturas entre 25-27ºC. Terminadas as fermentações alcoólica e malolática em deposito de inox, 30% do vinho foi trasfegado para barricas de carvalho de 225L.
Contém sulfitos.
Adega Menin Douro Estates
N 322-2 Km 20 | 5060-056
Gouvinhas - Sabrosa
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Ref. / EAN: 5600784656032
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