Menin Branco Douro 75cl

Menin Branco Douro 75cl
MENIN
Vinho Branco Douro Doc 2024 garrafa 75 cl
MENIN BRANCO nasce da seleção de parcelas das castas Rabigato e Gouveio da nossa Quinta do Sol. As diferentes parcelas encontram-se localizadas em cotas que variam dos 400 aos 480 m de altitude.
VINIFICAÇÃO: Após vindima manual, as uvas são transportadas em caixas de 18 kg capacidade de forma a não prejudicar a integridade do cacho. Uma vez na adega, as caixas são descarregadas num tapete de escolha para primeira triagem das uvas. Seguiu-se o desengace, escolha bago-a-bago e esmagamento dos mesmos que são transportados por gravidade para prensa pneumática. Após clarificação do mosto, iniciou-se a fermentação alcoólica em depósito de inox a temperaturas baixas que rondaram os 14ºC, de forma a preservar todo o caráter varietal de cada casta. A fermentação alcoólica decorreu aproximadamente durante 15 dias, onde após um repouso, as diferentes componentes estagiaram durante 6 meses em inox.
NOTAS DE PROVA: MENIN BRANCO é um vinho de cor citrina. No aroma, apresenta notas de fruta fresca como lima, toranja e alperce, com leves apontamentos florais e de ervas silvestres. Na boca, apresenta-se fresco, mineral e com boa persistência.
QUANTIDADE LÍQUIDA: 75cl
PRODUTOR: MENIN DOURO ESTATES | Estrada Nacional 322-2, Km 5060-056 Gouvinhas
VOLUME DE ÁLCOOL: 13%
CASTAS: Rabigato e Gouveio
ENÓLOGO (S): Tiago Alves de Sousa, enólogo consultor, João Rosa Alves, diretor de produção e Manuel Saldanha, enólogo residente
REGIÃO: Douro
CLASSIFICAÇÃO: Douro DOC
INGREDIENTES: Uvas, Sulfitos
DECLARAÇÃO NUTRICIONAL 100ml: Energia 321 kJ 77 kcal – Lípidos dos quais saturados < 0.0 g Hidratos de carbono 0.6 dos quais açúcares 0.1 g Contém quantidades negligenciáveis de: lípidos, saturados, proteínas, sal
Marca: Menin Wine Company
Região: Douro
Ano: 2024
Capacidade: 0,75 Lts.
Teor Alcoólico: 13%
Castas: Rabigato, Gouveio
Enólogo: Tiago Alves de Sousa, Manuel Saldanha
Consumir: 9-12 ºC
Aroma: No aroma, apresenta notas de fruta fresca como lima, toranja e alperce, com leves apontamentos florais e de ervas silvestres.
Sabor: Na boca, apresenta-se fresco, mineral e com boa persistência.
Cor: Cor citrina
Menin Branco Vinificação: Após vindima manual, as uvas são transportadas em caixas de 18 kg capacidade de forma a não prejudicar a integridade do cacho. Uma vez na adega, as caixas são descarregadas num tapete de escolha para primeira triagem das uvas. Seguiu-se o desengace, escolha bago-a-bago e esmagamento dos mesmos que são transportados por gravidade para prensa pneumática. Após clarificação do mosto, iniciou-se a fermentação alcoólica em depósito de inox a temperaturas baixas que rondaram os 14ºC, de forma a preservar todo o caracter varietal de cada casta. Afermentação alcoólica decorreu aproximadamente durante 15 dias, onde após um repouso, as diferentes componentes estagiaram durante 6 meses em inox.
Contém sulfitos.
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Ref. / EAN:
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