Kopke Tawny Colheita 1996 75cl

Kopke Tawny Colheita 1996 75cl

118.49€
Preço s/ iva: 96.33€
Fabricante: Kopke
Código do produto: 5601194704702
Disponibilidade: Em Stock
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Descrição do produto

Kopke Tawny Colheita 1996 75cl
KOPKE
VINHO DO PORTO TAWNY COLHEITA 1996 GARRAFA 75 CL
Kopke Colheita
Porto Tawny 1996
De cor âmbar aclarado, este vinho do porto revela um nariz cheio de elegância e carácter, onde os frutos secos se mesclam com as leves sensações de chocolate e café. Na boca é um vinho do Porto sedutor, aveludado e muito envolvente. Apresenta uma excelente acidez, boa estrutura e uma finesse que arrebata. Final persistente e apetecível.
Pairings
- Doces de Ovos;
- Sobremesas com Frutos Secos;
Detalhes Técnicos
- Teor Alcoólico 20%
- pH 3,55
- Acidez Total 5,42 g/dm3
- Açúcares Redutores 146 g/dm3
Tipo de Vinho: Port wine
Temperatura Ideal: 12º-14
Volume: 0.75l
Castas: Castas Tradicionais do Douro
Kopke Colheita Tawny Porto 1996 75cl
Kopke
Colheita Port , 750 mL
País: Portugal
Região: Douro
Alc.: 20%
VINHO DO PORTO | PORTUGAL SABOREAR HISTÓRIA COM A MAIS ANTIGA CASA DE VINHO DO PORTO
Cada vinho conta uma história. No caso dos Colheita Kopke, essa história é única. Saborear um vinho é saborear história e no caso deste Colheita é recordar acontecimentos marcantes como o nascimento da ovelha Dolly, o 1º mamífero a ser clonado com sucesso a partir de uma célula adulta.
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.
NOTAS DE PROVA
Brilhante cor aloirada com auréola avermelhada. Bouquet perfumado marcado pela presença de amêndoas, mel e notas de laranja confitada. Suave e aveludado no paladar. Delicado, untuoso e maravilhosamente equilibrado. Final elegante e persistente.
RECOMENDAÇÕES
Ligeiramente refrescado, exprime toda a finesse e sofisticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme brulée e queijos de média intensidade. Servir a uma temperatura entre 12 e 14ºC.
PRÉMIOS E DISTINÇÕES Roy Hersh - FTLOP - 92 pts (2015)
VINHA: A vinha é disposta ao longo das encostas em patamares horizontais e mais recentemente aparecem as vinhas plantadas segundo as linhas de maior declive do terreno, designadas “Vinha ao Alto”.
SOLO: Xisto grauváquico ante-ordovício com algumas inclusões de uma formação geológica de natureza granítica envolvente.
ALTITUDE: Até aos 600 metros.
CASTAS: Castas tradicionais do Douro.
DETALHES TÉCNICOS
Teor Alcoólico: 20,00%
pH: 3,53
Acidez Total: 4,47 g/dm3
Açúcares Redutores: 118,00 g/dm
ENÓLOGO: Carlos Alves
O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade. Para garantir a plenitude da sua frescura e qualidade, o vinho deverá ser consumido preferencialmente com o menor tempo possível de estágio em garrafa.
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5601194704702
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