Kopke Porto Colheita 2016 75cl

Kopke Porto Colheita 2016 75cl

37.99€
Preço s/ iva: 30.89€
Fabricante: Kopke
Código do produto: 5601194800039
Disponibilidade: Em Stock
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Descrição do produto

Kopke Porto Colheita 2016 75cl
KOPKE
Vinho do Porto Tawny Colheita 2016 garrafa 75 cl
Capacidade: 75 CL
Enólogo: CARLOS ALVES
Marca: KOPKE
País: PORTUGAL
Produtor: GRUPO SOGEVINUS
Região: DOURO
Teor Alcoólico: 20%
Variedade de uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
A casa de vinho do Porto mais antiga
Vinificação: Mão – colheita no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas em uma maceração cuidadosa com remoção de cor, taninos e aromas das películas, complementados por bombeamento permanente – sobre durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas a uma temperatura controlada entre 28 – 30 de º C, até atingir o desejado Baumé. Nesta fase de aguardente vínica é adicionada (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Um vinho de uma qualidade excepcional, de uma só colheita. Amadurecimento em madeira por períodos variáveis ??de tempo, nunca inferiores a 7 anos, de ser engarrafado depois por transações do mercado.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Notas de prova: de bordo de cor escura com aromas perfumados de mel, caramelo, uma nota espírito manso e avelã que era linda. Meio ambiente brilhante proporciona o equilíbrio necessário, mostrando um estilo off.
Conselhos de armazenar e servir: O vinho deve ser armazenado em local fresco, seco e escuro, sem variações de temperatura, e a garrafa deve permanecer até Como um produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade.
Emparelhamento com comida: Ligeiramente refrescado, expresso toda a delicadeza e sofisticação quando combinado com sobremesas caramelo, frutos secos e especiarias, como fundente de caramelo com maçã e geleia abundante, tart tatin, creme queimado e queijos de intensidade mínima.
Engarrafado em 2025
Vinificação: Colhidas manualmente no ponto ideal de maturação, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas em cuidadosa maceração, com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementada por remontagens constantes durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas a uma temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir a Baumé desejada. Nesta fase, adiciona-se aguardente vínica (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho de qualidade excepcional, de uma única colheita. Amadurece em madeira por períodos variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado de acordo com as exigências do mercado.
Descrição
KOPKE
O percurso da Kopke confunde-se com a história do seu lugar. O Douro estava destinado a ser o anfiteatro eleito para esta união entre a vontade do homem e da natureza.
Em 1636 dá-se uma viagem entre Hamburgo e Portugal que se irá revelar a raiz de uma longa história: Nicolau Köpke chega ao seu novo país como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas.
Dois anos mais tarde, em 1638, assina as primeiras garrafas de vinho enviadas para o Norte da Europa.
A compra de uma quinta no Douro, em 1781, assinala a transição de uma empresa de compra para um grande produtor de vinhos.
Os Vinhos do Porto vão ganhando importância na firma, tornando-se em pouco tempo o negócio principal. A Nicolau Kopke & Co. torna-se num exemplo de inovação, integrando produção e comércio de vinhos na mesma empresa.
Em 1828, Cristiano Nicolau Kopkë, tataraneto do fundador da empresa, Nicolau Kopkë, e neto de Cristiano Kopke, ficou do lado do Partido Liberal durante a guerra civil, ligando assim a empresa e a família à causa.
Essa dedicação ao conceito de progresso social será compartilhada por todas as gerações sucessivas da família.
No ano de 1836, Cristiano Nicolau Kopke é agraciado com o título de Barão de Vilar. 10 anos mais tarde, o seu sobrinho Joaquim Augusto Kopke recebe o título de Barão de Massarelos.
Dois séculos após a chegada da família em Portugal, o compromisso com o desenvolvimento do país foi recompensado.
A firma assume o nome de C. N. Kopke.
A Kopke em 1841, permanece como tal até hoje.
A compra da Quinta de S. Luiz em 1922, quase três séculos após a sua criação, é como a chegada de Kopke em casa.
Esta propriedade, que sempre foi a escolha de grandes conhecedores do Douro e do Vinho do Porto, foi desejada por muito tempo. Torna-se o foco, o modelo e a jóia de toda a produção de vinho da Kopke.
Em 1940 é assinado o certificado da Associação Comercial e Industrial de Portugal que reconhece a antiguidade da C. N. Kopke a 1638.
Informações adicionais
Peso 2,0 kg
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Ref. / EAN: 5601194800039
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