Kopke Porto Colheita 1998 75cl

Kopke Porto Colheita 1998 75cl

56.99€
Preço s/ iva: 46.33€
Fabricante: Kopke
Código do produto: 5601194705624
Disponibilidade: Em Stock
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Descrição do produto

Kopke Porto Colheita 1998 75cl
Kopke
Vinho do Porto Colheita 1998 Garrafa 75 cl
VINHO DO PORTO - KOPKE COLHEITA 1998 TAWNY
Brilhante cor castanha com laivo avermelhado. Nariz marcado pela presença frutos secos mas onde delicadamente sobressai a frescura da fruta vermelha, tipo cereja. Elegante e complexo no paladar, cheio de sabores ricos bem conjugados pela exuberância das especiarias. Este vinho do Porto apresenta um final untuoso, persistente e apetecível.
Cor acastanhada com reflexos esverdeados. nariz rico e elegante, suavemente dominado por notas de frutos secos, especiarias e mel.
Ficha informativa
Marca: Kopke
Colheita/Idade:1998
Grau: 20%
País/Região: Douro
Tipo: COLHEITA
Pairings
- Doces de Ovos;
- Sobremesas com Frutos Secos;
Detalhes Técnicos
- Teor Alcoólico 20%
- pH 3,49
- Acidez Total 5,08 g/dm3
- Açúcares Redutores 117 g/dm3
Descrição
A C.N. Kopke é a mais antiga empresa de Vinho do Porto. Foi fundada em 1638 por Cristiano Kopke e seu filho, Nicolau Kopke que tinha vindo para Portugal como Consul da Liga Hanseática. Somando 4 séculos de sucesso no mundo dos vinhos do Porto, a marca Kopke, adquirida em 2006 pelo grupo Sogevinus, é hoje uma referência de prestígio, mantendo os objetivos de qualidade que a orientaram no mercado ao longo dos anos, sendo especialmente reconhecida nos Portos Colheita, com elevada notoriedade no setor.
Detalhes do produto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
País: Portugal
Especialidade: Colheita manualmente no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas numa maceração cuidada com extracção da cor, taninos e aromas das películas, complementada por remontagem permanente durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas com temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase agrega-se aguardente vínica (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho de excepcional qualidade, proveniente de uma única colheita. Amadurece em madeira por períodos variáveis ??de tempo, nunca inferior a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado a pedido do mercado.
Enólogo: Pedro Sá
Região de origem: Port wine
Servir a: O vinho deve ser armazenado em local fresco, seco e escuro, sem variações de temperatura, e a garrafa deve permanecer ao lado direito. Como produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósitos com o envelhecimento. Para garantir a plenitude da sua frescura e qualidade, o vinho deve ser consumido preferencialmente com o menor tempo de garrafa. Sirva a uma temperatura entre 12 e 14ºC.
Tipo Vinho do Porto: Colheita
ABV%: 20.0%
Ano: 1998
Nota de prova: Mostrando a personalidade voluptuosa da safra 5-Star 2000, este tawny vibrante tem sabores juvenis de frutas silvestres no topo da evolução caramelo de nozes do estilo tawny. O final picante tem um toque de toranja rubi. Rico e texturalmente agradável.
Food pairing: Levemente refrescado, expressa toda a delicadeza e sofisticação quando combinada com sobremesas de caramelo, frutas secas e especiarias, como fondant de caramelo com geléia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme queimado e queijos de intensidade mínima. Apesar da idade, o frescor permanece. Casamento extraordinário com um refrescante parfait de tangerina. A multiplicidade de harmonias possíveis é incrível, dando ao consumidor o prazer de ir em busca de novos sabores.
Produtor: Kopke
Ref. / EAN: 5601194705624
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