Kopke Tawny Colheita 1964 75cl

Kopke Tawny Colheita 1964 75cl

315.49€
Preço s/ iva: 256.50€
Fabricante: Kopke
Código do produto: 601194701374
Disponibilidade: Em Stock
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Descrição do produto

Kopke Tawny Colheita 1964 75cl
KOPKE
VINHO DO PORTO TAWNY COLHEITA 1964 GARRAFA 75 CL
KOPKE TAWNY COLHEITA 1964
De cor âmbar aclarado, este vinho do porto revela um nariz cheio de elegância e carácter, onde os frutos secos se mesclam com as leves sensações de chocolate e café. Na boca é um vinho do Porto sedutor, aveludado e muito envolvente. Apresenta uma excelente acidez, boa estrutura e uma finesse que arrebata. Final persistente e apetecível.
Pairings
- Doces de Ovos;
- Sobremesas com Frutos Secos;
Detalhes Técnicos
- Teor Alcoólico 20%
- pH 3,55
- Acidez Total 5,42 g/dm3
- Açúcares Redutores 146 g/dm3
Tipo de Vinho: Port wine
Temperatura Ideal: 12º-14
Volume: 0.75l
Castas: Castas Tradicionais do Douro
Kopke Colheita Tawny Porto 1964 75cl
Kopke
Colheita Port , 750 mL
País: Portugal
Região: Douro
Alc.: 20%
94 pts : Wine Enthusiast
Vinificação: Após a vindima as uvas foram desengaçadas, esmagadas e vinificadas, tendo havido uma maceração, cuidada, dos mostos em contacto com as peles, por forma a se extrair o máximo de côr, taninos e aromas, complementado por remontagem permanente durante a fermentação. A fermentação ocorreu em cubas de madeira de carvalho francês a uma temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o ponto de doçura desejado. A fortificação vínica ocorreu após ter sido adicionada a aguardente, originando um vinho fortificado. Envelheceu em pipos de carvalho francês desde 1964.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Notas de prova: Cor com tons dourados e nuances laranja. Aromas de frutas caramelizadas, fragrâncias de flores primaveris. Na boca é intenso, com nuances baunilha. Tem um um equilibrio suave entre a doçura e a sua acidez.
Conselhos de armazenar e servir: O vinho deve ser armazenado em local fresco. Servir a uma temperatura entre 12 e 14ºC.
Porto Kopke Colheita 1964 Em Caixa Presente De Madeira
Com uma cor âmbar clara, seu aroma revela elegância e personalidade, com notas de frutas secas entrelaçadas com toques de chocolate e café.
Na boca, é sedutor, sedoso e atraente. Apresenta ótima acidez, boa estrutura e uma finesse impressionante.
Um final delicioso e persistente.
Sirva o Porto Kopke Colheita 1964 bem gelado para revelar toda a sua finesse e sofisticação, especialmente quando harmonizado com sobremesas que levam caramelo, frutas secas e especiarias. Delicie-se com sua perfeita combinação com iguarias como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, crème brûlée ou queijos de intensidade média.
Para uma melhor apreciação, sirva entre 12 e 14°C.
Selecionadas manualmente no momento perfeito, as uvas passam por um processo de desengace e esmagamento antes de serem transformadas em vinho através de uma maceração meticulosa. Este processo extrai cor vibrante, taninos macios e aromas sedutores, que se enriquecem ainda mais durante a fermentação. A fermentação ocorre entre 28 e 30 °C, até atingir o nível de doçura desejado, medido pela escala Baumé. Nesse momento preciso, adiciona-se aguardente vínica, criando o vinho fortificado perfeito.
Representando a qualidade excepcional de uma colheita singular, cada vinho Colheita estagia em barricas de carvalho por períodos variáveis, nunca inferiores a 7 anos. Finalmente, após uma maturação meticulosa, o vinho é engarrafado e disponibilizado aos consumidores mais exigentes, de acordo com a procura do mercado.
ENÓLOGO: Carlos Alves
O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade. Para garantir a plenitude da sua frescura e qualidade, o vinho deverá ser consumido preferencialmente com o menor tempo possível de estágio em garrafa.
Seja responsável. Beba com moderação.
Ref. / EAN: 5601194701374
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