Quintela Branco Doc 375ml

Quintela Branco Doc 375ml
Quintela Vinho Branco Douro 375 ml
Quintela
A alegria à mesa
Os vinhos Quintela incorporam o espírito das rogas que por altura das vindimas inundavam o Douro de festa, cantando e dançando ao som de bombos, concertinas, harmónicas e violas braguesas. Uma alegria contagiante que nos inspirou a criar vinhos plenos de sabor e frescura, onde tradição e inovação se conjugam com equilíbrio e perfeição.
QUINTELA É um vinho do Douro, ideal para apreciar a qualquer momento e em qualquer refeição. O Quintela DOC Branco afirma-se pela sua juventude e elegância, sem concessões ao nível da qualidade, mas imbatível em termos de relação qualidade preço.
Quintela DOC Branco:
Cor: Branco
Castas: 60% Gouveio, 20% Viosinho e 20% Moscatel Galego Branco
Notas de Prova: De cor jovem citrina, aromaticamente intenso a frutas tropicais, próprio da casta Moscatel. Na boca é fresco e vigoroso, com um final longo e
persistente.
Vinha: As uvas são de vinhas situadas em pleno Cima-Corgo no concelho de Alijó, de diferentes exposições solares e altitudes, para melhor reflectir todo o potencial e versatilidade do nosso terroir;
Vinificação: Ocorreu entre as 1ª a 2ª semana de Setembro, as uvas logo na receção
são protegidas contra as oxidações, depois de desengaçadas vão para a prensa pneumática, onde são gentilmente prensadas. O mosto fica 24 horas em decantação, quando chega á turbidez por nós desejada o vinho é separado das borras que entretanto se formaram, esse mosto limpo é posto a fermentar com a inoculação de leveduras selecionadas, a fermentação decorre durante cerca de 15 dias, sempre com a temperatura controlada para não ultrapassar os 14º C;
Maturação: Após a fermentação alcoólica, os lotes estagiam em cubas de inox para melhor preservarem a sua frescura e fruta, após esse tempo o vinho é estabilizado e filtrado, a que se segue o engarrafamento e posterior estágio de 3 meses em garrafa.
Guardar: O Quintela DOC Branco, foi pensado para consumo de imediato, embora tenha potencial para evoluir bem em garrafa por mais um ou dois anos. Pensamos que o seu período ótimo de consumo seja entre 6 a 12 meses após engarrafamento. Conservar em cave com a garrafa em pé.
Servir: Deve ser consumido entre os 8ºC e os 10ºC.
Desfrutar: Quintela DOC Branco, é o vinho ideal para se beber descomprometido e
sem preocupações, muito versátil combina bem com várias comidas mas recomendamos pratos de marisco, pratos de peixe, carnes brancas e massas.
Enologia: Jorge Alves/Valter Silva
Detalhes técnicos: Álcool: 13,06%vol. | Acidez Total: 5,40 g/L (ác. Tartárico) Açucares Redutores: 4,3 g/L | pH: 3,33
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