Cedro do Noval Tinto 75cl

Descrição do produto
CEDRO DO NOVAL
Vinho Tinto Douro Doc 2023 garrafa 75 cl
O Cedro, que recebeu o seu nome em homenagem à árvore emblemática que domina o terraço da Quinta do Noval, é uma expressão autêntica do Douro. Feito principalmente com as castas tradicionais portuguesas, contém também uma proporção de Syrah, que arredonda e abre a fruta e dá ao vinho enorme charme e acessibilidade.
Cedro do Noval Tinto 2023
Características da vindima: O ano vitícola de 2022/2023 caracterizou-se por um inverno ameno e chuvoso, uma primavera excecionalmente quente e seca e um verão dentro da média para a região.
O ciclo vegetativo apresentou um atraso no abrolhamento em comparação com a média dos últimos anos, seguido de um avanço de 5 a 10 dias até à fase de maturação devido às altas temperaturas ocorridas durante a primavera.
O total de precipitação registada na Quinta do Noval durante o ano agrícola (de outubro de 2022 a setembro de 2023) foi de 838 mm, mais do que o dobro da quantidade observada durante o mesmo período em 2022 (364 mm) e excedendo a média de 1970/2000 em 198 mm. Os dados indicam uma concentração das chuvas nos meses de inverno.
O abrolhamento ocorreu durante a primeira quinzena de março.
A floração ocorreu entre a segunda e a terceira semanas de maio, em condições meteorológicas favoráveis ao desenvolvimento saudável.
O pintor foi observado na Touriga Francesa e Tinta Roriz em altitudes mais baixas a 19 de junho e continuou até 7 de julho. Na Touriga Nacional ocorre apenas a 13 de julho.
Vindimas: De 17 de agosto a 28 de setembro.
Vinificação: As castas são fermentadas separadamente em cubas de inox por um período de 7 dias onde são posteriormente submetidas à fermentação maloláctica.
Mistura: 28% Touriga Nacional, 25% Touriga Francesa, 23% Syrah, 14% Field Blend, 10% Petit Verdot.
Envelhecimento: As castas são também envelhecidas separadamente em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 10 meses, 60% em barricas de segundo ano, 30% em barricas de terceiro ano, 10% em barricas novas. As castas são lotadas um mês antes do engarrafamento.
Nota de prova: O Cedro Tinto 2023 apresenta uma cor grenat viva de média intensidade. No nariz revela-se vinoso e intenso, com fruta e especiarias em perfeito equilíbrio, acompanhadas por subtis notas de baunilha e chocolate. Na boca mostra bom volume, com a estrutura tânica logo em evidência, sustentada por um equilíbrio que se prolonga. Termina com um final muito agradável, onde fruta e frescura se conjugam em harmonia.
Carlos Agrellos - Diretor Técnico - setembro de 2025
Produção: 71800 garrafas
Temperatura de serviço: 16ºC-18ºC
Analíses
Álcool:13.5% vol.
Açúcar residual: 0.6g/l
Acidez total: 5.8g/l
pH: 3.53
FICHA TECNICA
Cedro do Noval, Vinho Tinto, 2023
Vinho Regional Duriense, Douro, Portugal
O Cedro, que recebeu o seu nome em homenagem à árvore emblemática que domina o terraço da Quinta do Noval, é uma expressão autêntica do Douro. Feito principalmente com as castas tradicionais portuguesas, contém também uma proporção de Syrah, que arredonda e abre a fruta e dá ao vinho enorme charme e acessibilidade.
A VINDIMA
CONDIÇÕES METEOROLÓGICAS
O ano vitícola de 2022/2023 caracterizou-se por um inverno ameno e chuvoso, uma primavera excecionalmente quente e seca e um verão dentro da média para a região. O ciclo vegetativo apresentou um atraso no abrolhamento em comparação com a média dos últimos anos, seguido de um avanço de 5 a 10 dias até à fase de maturação devido às altas temperaturas ocorridas durante a primavera. O total de precipitação registada na Quinta do Noval durante o ano agrícola (de outubro de 2022 a setembro de 2023) foi de 838 mm, mais do que o dobro da quantidade observada durante o mesmo período em 2022 (364 mm) e excedendo a média de 1970/2000 em 198 mm. Os dados indicam uma concentração das chuvas nos meses de inverno. O abrolhamento ocorreu durante a primeira quinzena de março. A floração ocorreu entre a segunda e a terceira semanas de maio, em condições meteorológicas favoráveis ao desenvolvimento saudável. O pintor foi observado na Touriga Francesa e Tinta Roriz em altitudes mais baixas a 19 de junho e continuou até 7 de julho. Na Touriga Nacional ocorre apenas a 13 de julho.
VINDIMAS: De 17 de agosto a 28 de setembro.
VINIFICAÇÃO: As castas são fermentadas separadamente em cubas de inox por um período de 7 dias onde são posteriormente submetidas à fermentação maloláctica.
VINHO
CASTAS: 28% Touriga Nacional, 25% Touriga Francesa, 23% Syrah, 14% Field Blend, 10% Petit Verdot.
ESTÁGIO: As castas são também envelhecidas separadamente em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 10 meses, 60% em barricas de segundo ano, 30% em barricas de terceiro ano, 10% em barricas novas. As castas são lotadas um mês antes do engarrafamento.
Quinta Do Noval - Av. Diogo Leite, 256, 4400 - 111 Vila Nova de Gaia
Tel. 00351 22 3770270 - noval@quintadonoval.pt
www.quintadonoval.com/
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DEGUSTAÇÃO: O Cedro Tinto 2023 apresenta uma cor grenat viva de média intensidade. No nariz revela-se vinoso e intenso, com fruta e especiarias em perfeito equilíbrio, acompanhadas por subtis notas de baunilha e chocolate. Na boca mostra bom volume, com a estrutura tânica logo em evidência, sustentada por um equilíbrio que se prolonga. Termina com um final muito agradável, onde fruta e frescura se conjugam em harmonia.
Carlos Agrellos - Diretor Técnico - setembro de 2025
Produção: 71800 garrafas
SERVIÇO: 16ºC-18ºC
ANÁLISE
13.5 % vol.
Açúcar residual: 0.6 g/l
pH: 3.53
Acidez total: 5.8 g/l
Marca: Quinta do Noval
Região: Douro
País: Portugal
Ano: 2023
Capacidade: 0,75 Lts.
Teor Alcoólico: 13.5%
Castas: Touriga Nacional, Syrah, Touriga Franca, Tinto Cão
Enólogo: António Agrellos e Adalberto Ferreira
Consumir: 16-18 ºC
O Cedro, que recebeu o seu nome em homenagem a árvore emblemática que domina o terraço da Quinta do Noval, é uma expressão autêntica do Douro. Feito principalmente com as castas tradicionais portuguesas, contém também uma proporção de Syrah, que arredonda e abre a fruta e dá ao vinho enorme charme e acessibilidade. O Cedro do Noval é um vinho de lote feito com castas tradicionais da região do Douro. Além destas também inclui a casta Syrah cujas plantações se iniciaram na Quinta do Noval no ano 2000. A sua expressão varietal é potenciada pelas excelentes condições que encontra no terroir da Quinta.
Contém sulfitos.
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Ref. / EAN: 5601064007421
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